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第69章（第1页）

葱姜蒜，辣椒，豆瓣酱。

钱朗恍然大悟道：&ldo;他这是要做干锅章鱼。&rdo;

干锅菜是川菜的一种，口味麻辣鲜香，而且能够搭配的食材非常多。天上飞的，海里游的，地上走的，各式各样的食材，都可以做成干锅菜。

藕片，章鱼，百合，彩椒，虽然看起来奇葩，但是一想到做成的是干锅菜，味道定然是不差的。

&ldo;这个想法不错！而且藕片也是干锅菜里常用的配菜。&rdo;方伊微微点头，&ldo;而且干锅菜所花费的时间，并不久。所以他才能够有充足的时间思考制作方法。&rdo;

&ldo;我可真没想到，乍一看这么奇葩的搭配，一想到能够做成干锅菜，似乎也不那么奇葩了。&rdo;时盼道。

随后，时盼只是眼睛微微一瞟，她竟看到金栗并没有急着将手中的鸡处理炖汤，而是似乎有别样的用处。

&ldo;你们看，金栗这次是做什么呢？&rdo;时盼指向了金栗，&ldo;她不是做香菇鸡汤吗？&rdo;

钱朗也没看出金栗葫芦里到底卖的什么药：&ldo;估计是见到场上做汤的人太多了，所以她想另辟蹊径吧？&rdo;

其实，在金栗那道这几样食材的一开始，她便没有任何想法想要做一道鸡汤。

因为做鸡汤固然简单，但是也失去了比赛的意义。所以想要赢得比赛，她必须运用手中的食材，做成另一道佳肴。

也多亏她日夜复习了限时大礼包时买的食谱，几乎是一瞬间，她便想出能将鸡肉，木耳，香菇和枸杞结合在一起的一道佳肴。

第37章满分十分

其实金栗的做法和第一次比赛时，易丁所做的三套鸭步骤差不多，不过她是在把鸡去骨后，将木耳，香菇塞入鸡中，又一次填充满整只鸡。随后，金栗将鸡和装有枸杞的小布袋，一齐放入锅中蒸熟。

木耳枸杞香菇，都是滋补类的食材，所以当金栗打开蒸锅时，一股略带药香的香气扑鼻而来。

她蒸鸡的时间刚刚好，鸡肉又滑又嫩，而鸡与蒸锅的锅底相连的部分被蒸得微微发脆。而在锅底，还可以看见少许鸡油。

&ldo;三小时制作时间结束，请各位按照顺序依次上前，请评委品尝。&rdo;

第一个上去的，自然是首先上前收取卡片的张潮。

张潮所做的是番茄牛尾骨汤，加入了些许芹菜和洋葱。

为了美观着想，张潮将去了皮的番茄早已熬化，去除了锅里的洋葱，只能看见上面漂浮的绿色芹菜和牛尾骨。

四位评委各自盛了一碗汤，入口的第一瞬间，每人神态各异。

牛尾骨和番茄的搭配的确是一个很好的选择，但是在其中加入了芹菜也就算了，番茄的味道至少还能盖过去，但是张潮还加入了洋葱。

加了洋葱的番茄汤味翻着令人不适的气味，而张潮并未将牛尾骨处理好，所以牛肉的腥臊气依然存在，整道汤几乎毫无长处可言。

站在台下的张潮似乎早已预料到了结果，因为整道汤在他把洋葱下锅的那一瞬间起，就朝着&ldo;不好喝&rdo;的方向去了。

紧接着上场的选手是易丁。

易丁所做的是干锅章鱼，虽然他出菜比较快，但是他特意放缓了速度，而且在上菜时，还将炒好的干锅菜，放在了一个小铁锅里，在铁锅下面还搭了个小架台，里面放着点燃的酒精，所以当干锅章鱼放在评委面前时，整道菜还是热乎乎的。

易丁的味道调得不错，入口辛辣，但辣得适宜。藕片是干锅菜的常客，而易丁也将它做得酥脆。百合微甜，但是易丁将它微微煎过，所以尽显酥脆，而彩椒还能烘托整道菜的配色。

干锅章鱼唯一的缺点，就是易丁并未将章鱼的分量给足，所以令评委有些意犹未尽。

但是易丁可以从评委交换的眼神，和时不时地点头中得出，自己这道菜做得还不错的结论。

贾彬其实刀工不错，若不是第一次比赛略微有些心急，不然也能够获得一个好分数。而他这次将他的好刀功充分体现，他切的萝卜丝细如发丝，配合微酸的笋尖和爽口的菠菜，再加入猪头肉一拌，整道菜入口十分爽口，肉的香与蔬菜的清爽合二为一。

时盼原本抱着&ldo;上战场&rdo;的态度下筷吃了第一口后，她便再也停不下筷子了。因为切成片的猪头肉，完全看不出猪头的模样，而且入口极其鲜香。

至于申芯端上来的鱼肉杂烩汤，在这里便显得有些差强人意了。

她本身处理的时间不够，而且处理鱼时太过于心急，手法也不准，所以鱼肉腥气无比。再加上她把紫薯片，小麦和白菜放在一起和鱼肉煮，整道菜竟成了一道糊糊。找不到一块完整的鱼肉不说，汤的味道太过于清淡，根本尝不到鱼肉的鲜美。

而阿里木的牛尾骨汤和张潮的相比，显然更受到评委们的欢迎。

他做的萝卜丸子吸满了汤汁，金黄的丸子外层，紧紧包裹着内里的汤汁。入口是满满的牛肉香味，而没有臊气。至于牛尾骨，早已被他炖的烂烂的，加上煮成透明色的薄薄冬瓜片，喝上一口暖胃又暖心的汤，评委们不禁连连点头。

&ldo;接下来，请金栗将菜品端上评委席。&rdo;

金栗端上来的，是一只色泽金黄的鸡。

钱朗率先站起，用起刀叉将鸡切成了两半，里面的木耳和香菇还在冒着热气。

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