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“早丫头,你要是不收,我这就把肉还回来。”
陆早有点犹豫,笼子里的蛙可不少,“这......”
张翠花道:“这蛙也不值几个钱,你赶紧的收下,要不然我真没脸吃你的肉了。”
“大伯娘你别这么说,你们一直帮我,我割点肉回来给你们也没什么。”陆早道。
“我们啥都没帮上,还尽给你添乱。”张翠花想到家里那个祖宗就头疼,“要不是为了我孙子,这肉我就真不留下了。”
“以后可莫要再送了,再送我就给你扔出来。”张翠花觉得自己帮了陆早的那一点儿恩情,这些天都已经被陆早还完了,没必要再破费。
但陆早想的是:你对我好,我便对你好,有往有来,不必多说其他。
入夏后的第一场暴雨来袭,厚重的雨幕笼罩着整个鹿山村。
山风呜咽地吹过,树枝摇曳,雨水咕咚咕咚的顺着沟渠流进了农田里。
鹿山村的夜晚本来就有点冷,再加上雨下得很大,陆早便觉得有点受不住,翻出了破旧夹袄穿上了,“下个雨便这般冷,若是冬日可怎么活?”
陆早早已过了二十岁爱美露腿的年纪,特别的怕冷,害怕冬日大雪封山后背冻死在这个破旧的茅草屋里。
“大姐不怕。”五丫穿着小夹袄缩在灶台前,“烧火就不冷了。”
“你倒是占了个好地儿。”陆早低头看着菜板上血淋淋的青蛙,想着幸好昨儿买了花椒和香料,要不然做出来好味道。
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村民们穷,有时候嘴馋了就会想法设法的找肉吃,田里的青蛙,地里的蚂蚱,山上的麻雀儿,都是他们解馋的食物。
陆早虽然知晓青蛙对庄稼好,但耐不住她喜欢吃仔姜田鸡呀,所以便留了十五只青蛙下来吃,其余的都放掉了。
至于还会不会被人抓到,那便不关她的事情了,她只能让自己少不吃,但不能去管别人。
陆早麻溜的将青蛙砍了,然后简单的清洗了一下。
然后热锅放猪油,等油化发烫之后倒入早就准备好的花椒、姜、蒜,简单炒出香味之后便倒入准备好的蛙肉,翻炒一会儿后加入以前剥好的一碗蒜瓣儿,炒一炒再加水加香料煮,煮上十几分钟便出锅。
煮太久不太肉容易老,但陆早怕里面有寄生虫,多煮一会儿更保险一些。
如果是现代有驱虫药的话,陆早便会更在意口感,但现在没有条件,所以尽可能的把菜煮熟煮好,减少染病的风险。
因为没有辣椒,最后出锅的田鸡颜色看着有些寡淡,不过味道还行,就是不辣,也不够麻。
因为做了下饭菜,那边自然少不了米饭了。
自来到鹿山村的这将近两个月,陆早每一天都不在渴望着吃上白米饭,今日终于实现了!
这里的白米长得比较小,从模样和口感上肯定都比不上后世的米,但胜在是用柴火灶蒸的沥米饭,蒸出来的米饭粒粒散苏,香浓可口,吃起来也特别好吃。
还有沥过米饭剩下的香浓又粘稠的米汤,在饭后来一碗更是巴适得板!
陆早先给自己和五丫一人舀了一碗米饭,又给她夹了蛙肉,“快吃吧。”
五丫是第一次吃白米饭,觉得白米饭甜甜的,特别的好吃:“好好吃。”
“有多好吃?”
五丫想了想,十分认真的说道:“和肉一样的好吃。”
“今天有肉也有菜,多吃一点。”陆早笑着也给自己夹了一块蛙肉,慢慢的吃了起来。
她放了很多蒜,蒜味完整的浸入了蛙肉里面,让蛙肉透着蒜香,同时黄豆酱与花椒的香味儿也包裹在其中,这让陆早吃得特别满足。
陆早很喜欢吃麻,不是只吃菜里的麻味,而是喜欢夹着花椒吃进嘴里,让麻刺激着舌尖神经,觉得那味儿又香又好吃。
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