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“她想偷我们的东西。”陆早觉得这事儿多半是马三娘指使陆四丫过来偷肉的,可是所有值钱能吃的全部被她放在系统仓库里,陆四丫没有找到就拿水瓢、被子这些发泄。
“她坏!”五丫气哼哼的,“偷走了我们就没有吃的了。”
“幸好大姐都藏起来了,要不然就让她给偷走了。”陆早现在庆幸自己有一个仓库,要不然家里值钱的好东西肯定都被陆四丫给偷走了。
五丫鼓了鼓掌:“藏好,才不被偷。”
陆早嗯了一声,将弄得脏乱的灶房收拾干净,然后又把旧席子和旧被子拿去洗一洗,谁知道那陆四丫有没有往席子上面吐口水。
陆四丫还真往席子上吐了口水。
陆小香从村子中心经过时,就听到陆四丫正和几个同龄的小姑娘在炫耀她的丰功伟绩。
陆四丫站在石磨上,插着腰笑得前仰后伏:“哈哈哈哈哈,你们都不知道,我在她的席子上吐了口水,还往她的水缸里吐了口水,还踩了他们的被子和灶台,哼,让她吃肉不给我们吃,让她欺负我们......”
“要是被知道了会不会打你?”
“她敢?”陆四丫一副自己很牛逼的模样:“我娘让我去的,可是一片肉都没有找到,穷鬼一个!我娘恨死她了,她要是敢来找我的麻烦,我娘肯定会抽死她的。”
“村长都要替你爹休了你娘了,你娘还敢闹事?”有个小姑娘说话特别不经脑子,直戳陆四丫害怕之处。
陆四丫从石磨上跳了下来,朝那小姑娘推了一把:“大妞你胡说八道什么呢?村长不可能替我爹休了我娘的!”
“陆四丫你推我......”叫作大妞的姑娘不满的推了回去,“以后我不拿豆子给你吃了。”
“是你先胡说八道的!”陆四丫和马三娘的性子一样,一点儿都不肯吃亏,又把大妞给推了回去。
两人推来推去,很快就推着打了起来。
陆小香将这一幕看在眼里,幸灾乐祸的骂了一句活该,然后飞快的朝村南跑去了:“堂姐,陆四丫往你的席子和水缸里吐口水了......”
正在清理水缸的陆早的脸顿时黑了,“你上哪儿知道的?”
“我在晒谷场亲耳听见的,她还说是来找肉的。”陆小香看到陆早已经洗好晒上的被子和席子,“堂姐,你这是?”
“我今早起来才发现屋里一片乱。”陆早沉着脸,喜欢做贼是吧?给我等着!
将陆四丫捣的乱收拾干净后,陆早便拿出铁锅放到了陆大富帮她修的大灶台上,大小刚好合适。
大灶台用起来之后,专门烧陶罐的小灶也没有拆掉,可以用来炖汤烧水之类的,灶台小一些可以省很多柴火。
“堂姐你买了新锅啊?”陆小香看着铁锅,忍不住羡慕,觉得这个堂姐真厉害,赚得钱买了锅还买了布,要是她也有这么大的本事就好了。
“对,一直用陶罐炒个菜都没办法炒。”陆早说着让陆小香帮自己烧火,她要先拿肥肉开一下锅。
为什么要开锅呢?
因为铁匠打造新锅的时候会有许多杂质残留在锅面,用肥肉炼锅可以去除杂质,同时也添加一层保护油,以免以后做菜时粘锅糊锅。
开锅的步骤很简单。
首先准备一块生肥猪肉,等铁锅发热之后,将生肥猪肉下锅,按住生肥猪肉,把它当抹布一般使用,不停地擦拭铁锅内壁,使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。
随着不停的擦拭,锅内溢出的融化黑猪油越来越多,肥肉也会变黑变小。
将锅里的黑油倒掉,热水洗锅揩干,然后再继续用肥肉擦拭铁锅,反复两三次,直至生肥猪肉不再变黑时为止。然后用热水冲洗干净擦干水分,再涂一层猪油,等半个时辰之后便可用了。
因为肉贵,陆早可舍不得拿很大一块肉来开锅,只切了五丫拳头那么小一块。
可即便如此,也被陆小香和五丫两个人唉声叹气了半天。
陆早问陆小香:“这样子弄一弄免得生锈,你们家的铁锅是不是容易生锈?”
陆小香点了点头,“还真是,每天洗了锅等再用的时候就生锈了。”
生锈一是因为开始没有养护好,二是平时炒菜没用油,也没有起到一个保护作用,同时洗锅太用力了,将表面的保护膜给洗掉了。
“这样涂过之后就不易生锈。”这些都是陆早听奶奶说的,也不知对不对,反正幼时家里的铁锅从来没有看到生过绣。
“我娘可舍不得用肥肉来开锅。”陆小香看着被扔掉的发黑的猪肉,忍不住咽了咽口水,好想捡起来吃。
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