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第2章 硬着头皮（第2页）

虽然那白色颗粒物看起来比现在的盐要粗了太多，但一看就知道是盐啦。

“是的夏姜姐。”，她又指了指挨着盐罐子的另外一个罐子，里面是一种粘稠的液体，“这是肉酱。”

他们嘴里的肉酱可不是咱们现在吃的这种罐头瓶子里装的肉酱，那个肉酱只是用肉、盐和酒发酵而成的，是这个时代为数不多的调味料之一。夏姜用筷子沾了一点儿，舌尖刚一触到那东西，夏姜就吐了，这味道也够销魂的，他们这日子过得也太惨了点儿吧。

“夏姜姐，水开了，要上蒸屉么？”

烧火的小男孩开口询问，平时刘师傅都是一开始就上蒸屉的，现在水都烧开了也没见夏姜姐让上蒸屉，再不上蒸屉恐怕饭就蒸不熟了，夏姜姐到底是怎么想的啊。

夏姜实在懒得开口了，直接起身走到瓮边，从里面舀了几盆小米下在那三口大锅中。

一回头发现那几个孩子无一例外的一副便秘脸，夏姜不知道，他们心里想的都是，夏姜姐疯了吧，竟然把粟放进锅里去了。明明这粟是该上蒸屉蒸的啊，要是主食做不好，王钰那霸王又要来掀厨房了。

夏姜也没理他们那茬，接着吩咐道：

“来，你把剩下那口锅也烧上。”

“你们把五花肉切了，切成小丁。”

“都切了么？”那男孩支支吾吾的，最后实在憋不住了才问出了口：“这是国君特意恩赐的，一候只有这些！”

直到后来夏姜才知道，这个时代的平民是不可以吃肉的。因为会暨学宫有许多权贵，而且也为了彰显君王的恩宠，所以才破例一候赏赐这么一些肉，他们那里的一候是五日。

夏姜看那男孩一脸肉疼，似乎案板上那些肉是他的一样，就吩咐着先切一半吧。男孩依着吩咐将肉切成了小丁，又将剩下的肉小心翼翼地放进了瓦缸之中。

夏姜假装看不见，将切好的小肉块下在锅里慢慢熬起来，一直熬到肉干瘪变成了肉渣，熬出许多黄灿灿的油为止。

这次夏姜格外小心地将油从锅里舀了出来，又小心翼翼地将它们倒进一个干净的空罐子里。

叫百灵的小女孩提醒她水已经烧开了，夏姜这才起身从锅里舀出滚烫的开水，一股脑浇在了面粉上。她一边倒水一边拿筷子搅拌，等干粉都变成湿润的面疙瘩时，就趁热将它们揉搓在一起，最后用棉布盖起来醒发。

三盆子面都和完夏姜累的满头大汗，这几个小的此时也指望不上，这会儿子全都目瞪口呆地杵在墙角呢。

等面醒得差不多了，夏姜就揪了一块出来揉搓，揉搓了一会儿后又剁出几个剂子，将它们擀成薄饼。

她没用过大锅灶，只能摸索着用。

起先那饼不是夹生就是烙糊，看着一勺勺舀出去的油，夏姜一阵肉疼。

不敢掉以轻心，油那么贵，只能更小心翼翼地摸索。

她先让那男孩拿出去几根柴和，让火变得小一些儿，又在面饼周围洒上些温水，不让饼那么硬。连续出了几个失败品后，夏姜也有了些经验，终于一个黄灿灿油光光的烫面饼出炉了。

即使没有葱花，单单是那抹浓烈的熟油香也格外引人注目，这就好像从来没吃过肉的小狼第一次吃肉一样。几个小的眼睛一眨不眨地盯着那又好看又香的烫面饼，仔细听的话还能听到喉咙处不断吞咽口水的声音。

“还楞着干什么，像我那样把面团擀一擀，做成这样的圆形。”

几个小童闻言，赶紧围拢过来，学着她的样子，把面团做成类似的形状。

一个时辰很快过去了，米粥早已熬好了，萝卜条也腌渍好了，淋上梅汁再泼上一勺熟油，拌一拌清香爽脆味道还行，就是梅汁不比醋，那酸味吃起来总觉得有几分怪异，不过条件简陋也就只能做到这个程度了。烫面饼已经摞了厚厚的几大沓子了，目测应该够一百个人吃的了。

几个小的累的气喘吁吁的，直接瘫坐在了地上，夏姜也没好到哪去，扶着灶台喘气，腰都被压弯了。

“刘通今儿做的什么，怎么闻着这么香啊！”

门外传来一个仍带着青涩嗓音的男声，夏姜抬起头向着门口张望，可还未看到人呢，那扇门板就轰的一声向内倒了下来。巨响过后，荡起了半屋子的灰尘，在透进来的光线里肆意地舞动。。。。。

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