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为了吃煲仔粉,花珂特意在羊城买了两个砂锅和二十斤丝苗米,就是给家里的大厨用的。他负责做,她和孩子负责吃吃吃,夸夸夸。
细密晶莹的丝苗米很适合做煲仔饭,温楚珩洗净放在一旁浸泡半个小时,去橱柜拿出王宝菊腌制的腊排骨、腊肠,这两种是咸口的,媳妇爱吃。他又拆开一包羊城买的甜味腊肠,两个孩子吃这个。
温楚珩将豆腐泡、酸豆角、姜切好,玉米剥成粒,前期准备做好后,他用另一个锅煮他的饭。
知道媳妇要过来随军,他选了房子后就过来改造厨房,因为媳妇喜欢吃各种美食,不做点什么留不住她。
温楚珩见时间差不多了往砂锅抹上一层油,将泡好的米放到锅里,加入适量的水,大火煮开后盖上盖子,改小火煮10分钟左右。
在水差不多没有的时候放入腊肠、排骨和玉米粒,撒上姜丝焖煮一会,沿着锅盖一圈淋少许油,在甜腊肠那个砂锅打入两个大笨蛋,放上豆腐丝和酸豆角。
“小珂,你要吃一个鸡蛋还是两个?”
花珂把挑选出来老的空心菜种在地里,听到温楚珩的话她头也不回,“两个!我们一人一个。”
温楚珩脸上带着笑意,一脸灿烂地往锅里加鸡蛋。
两小只像小仙童般一左一右守在厨房门口,狂吸鼻子,“好香哦!我等不及啦!”
煲仔饭里头基本都是肉,家里人喜欢荤素搭配,青菜每餐必不可少,温楚珩起锅烧油,放入拍碎的大蒜,蒜香味传出来后把空心菜倒进去,大火翻炒几下,放一勺盐,搅拌两下装到盘里,今天的午餐就做好了。
陈超和李昌宁路过家属区,循着味过来。
“我去!温营家做什么这么香?”
“走,我们进去看看。”
“嫂子,你种菜呢。”
“嗯。你们吃饭了没?”
“没呢,屋里是温营在做饭?”
“对。”
李昌宁跑过去瞧,正好看到温楚珩揭开砂锅盖子,把黑亮黑亮的调味汁倒进去。
“我去!煲仔饭?!珩哥你真会做饭啊!我还以为嫂子故意这样夸你,给你挣面子。”
温楚珩面无表情地看他,叫什么珩哥,这个称呼他只喜欢媳妇喊。
两小只看到两个叔叔过来,不禁有些紧张,炸炮率先把不锈钢勺子洗干净,分给妹妹一个,有一锅煲仔饭是他和妹妹两个人吃的,另外一锅是妈妈的。
陈超将口水咽下去,明知形象不太好,但还是觍着脸凑过去,“炸炮,给叔叔吃一口饭好不?我不吃你的肉,我就吃一口饭。”
“那好吧。”炸炮将勺子递给陈超。
煲仔饭的灵魂不就是那色泽金黄、干香脆口、回味无穷的锅巴吗?他的最爱!
陈超将香味十足的腊排骨拨到一边,刮了点锅巴放进嘴里,轻轻咬下去,米香瞬间在口腔中蔓延开来。这一刻,他好羡慕温家人,想魂穿炸炮。
“珩哥,我管你叫义父,你现在能给我煮一份吗?”
“丨!”
“陈超你咋这么没志气,不就是一口饭吗?南瓜,要不要给叔叔来一口?”李昌宁红着脸问。
“你要自己去拿勺子。”
“行嘞!”小女生嘛,有点洁癖是正常的。
李昌宁也没碰肉,但他遇到心软的神,小侄女分了一块排骨给他。
“呜,陈超你什么时候喊义父,我跟你一起。”行走江湖,靠的不就是“义”字嘛。
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