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在农场有好几种菜能做成酸菜,不同的菜类要用不同泥烧制的坛子。
酸菜和咸菜所用的坛子也是不一样的。
有塘泥烧制的,也有稻草泥,还有黄泥,白泥,沙泥等等。
宝阳镇有一家卖坛子的店铺,据说老板的手艺是百年传承。传说,他祖宗的祖宗是在唐朝烧制官窑的,只是一代代没落带现在,最后只能在宝阳镇讨生活。
不过,即使经过一代代的变迁,这家店老板的手艺很好。附近人家想要买坛子,碗碟或者是其他的瓷器,一般都会来他家。
你只要告诉老板是买来干什么用的,老板就能推荐最好最合适的瓷器。即使碗碟,不同的人家,他也会有不同的推荐。
陈白羽家大大小小的坛子有上百个,都是用来做酸菜,或者咸菜,或者腌制果子,或者制酒等等。
这些坛子就能摆满两个房间。
有时候,这上百个坛子还不够用。
“京都的酸菜味道怪怪的。”陈白羽撇撇嘴,“阿婆,我告诉你,京都的酸菜不是用坛子做的,而是用蛇皮袋,有些灰黑”农场做出来的酸菜是亮黄的,看着就可口。
但在京都买的酸菜却是偏暗,偏灰黑的,看着就没有多少口味。
“阿婆,我现在吃什么都不香。”
陈白羽嘟嘟嘴。
听到阿婆说过几天让进叔给她带酸菜,陈白羽高兴的‘么么’两下。进叔最近常走京都,每次来京都的时候都会给陈白羽带东西。
陈白羽也会让进叔给农场的人带一些家乡没有的好东西。例如鱼胶,例如虫草等东西。
“嗯嘛。阿婆,我爱你,么么哒。”
“陈小五,说了多少次,女孩子要端庄。”阿婆最生气的就是陈白羽总说一些轻浮的话,做一些轻浮的动作。
“女孩子一定要端庄,不管是说话还是行事”
“阿婆,我知道了。我保证,我发誓,我以后绝对不再犯。”
“你呀。认错快,犯错更快。”阿婆也无奈,“好了。懒得说你。挂电话了。”
看着被挂的电话,陈白羽鼓鼓腮,“天朗哥哥,阿婆不爱我了。”
李天朗抿抿嘴,很无奈,“好好说话。这样捏住喉咙说话,也不难受?”
陈白羽吐吐小舌头,然后笑着滚在沙发上,“阿婆说让进叔给我带酸菜还有香芋。不过,今年的香芋被水泡了这么久,应该不够粉,不好吃了。”
陈白羽激动的踢踢腿,“哎呀。我忘记梅菜了,我很久没有吃梅菜扣肉了。”
李天朗抬手在陈白羽的额头上弹了弹,“你是不是忘记快期末考试了?”
陈白羽瞬间傻眼,她真的忘记了。
第282章面对面
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