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第812章（第2页）

因为现在都是荤油。

植物油的压榨技术还不过关，出来的油只能用来点灯。

拾味馆就这样了，她也不打算再扩大规模。

从别人嘴里分一杯羹不至于叫人记仇，但是想着将人的东西全抢了，那就很成问题了，不仅拉仇恨，还容易叫人想狗急跳墙。

付拾一的态度，让蔓娘有些钦佩：“小娘子看得常远，的确是我们不能及的。”

付拾一笑眯眯：“咱们只要不吃亏就成。他们被动什么怀心思就成。”

然后在后院祭祀。

说是祭祀，也只是用板子临时搭起来一个祭台，然后摆上瓜果和新收的粮食菜蔬。

蔓娘点点头，“小娘子说得很是。”

为了给付拾一接风，也为了祭祀先祖，昨天夜里拾味馆直接早早就关门。

肉讲究一些，是要用羊肉。

祭祀完了，正好那肉明日还能吃。

再用香烛点上——纸钱？纸钱这个时候还没有呢。毕竟纸现在贵得要命。

祭祀用的菜也很讲究，新鲜下来的黄豆，刚开始熟的冬瓜，以及新米和一刀白水煮肉。

今日的菜和祭祀祖先的菜色也差不多。

黄豆炒肉末，扁豆烧鸭子，冬瓜炖的排骨汤，还有葱爆羊肉，再加上豆豉炒苦瓜，韭菜炒鸡蛋，以及新米煮的饭。

付拾一这头领着众人祭祀完毕，又让他们自己分别祭祀自己祖先。

祭祀完了，这才围了两大桌子吃饭——一个桌子已经坐不下了。

首先有两点。

一个是排骨要焯水过，这样才能将腥气去了。

付拾一先喝汤：经过一夏天，体内积蓄了不少湿气，所以在这个时候，喝冬瓜汤是最好的。因为冬瓜排湿气。

冬瓜排骨汤，听起来简单，可是要做得好喝，也不容易。

这个时候，喝上一口汤，除了肉香浓郁之外，还带一股鲜甜的味道。

那滋味，别提有多棒了。

而后再冷水下排骨，里头放上姜片，还有一点胡椒，一点盐，就开始熬。

直到汤色奶白，肉软离骨，就将削了皮的冬瓜块放下去，煮到冬瓜软烂，放入葱结，稍微盖上盖子一闷，香气就全出来了。

新鲜嫩黄豆吃起来，青豆的香味是十分浓郁的。嚼得人会觉得满口清香。

付拾一看着齐齐整整的人，轻笑：“下一个节，就是八月十五了。八月十五我给你们做月饼吃。”

炖排骨，排骨不好吃，好吃的是冬瓜和汤。

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