手机浏览器扫描二维码访问
第299章（第2页）
张春盛对这个还是有研究的，当下就不赞同：“咱们这个地方，要价贵不了，还要雕龙刻凤，不太合适——”
付拾一一听就知他误解了：“今晚我做饭，你琢磨琢磨？”
第248章琢磨琢磨
付拾一晚上做菜就简单得多。
炒一个莴笋叶，炒一个空心菜。
肉菜就来一个白斩鸡。
最后再来一个鸡蛋空心菜尖作为汤菜。
莴笋叶和空心菜炒起来都简单，关键就是在于一个蒜蓉火候，一定不能让蒜蓉糊了。否则味道不够香不说，蒜蓉还发苦。
而白斩鸡就比较考验火候拿捏。
白斩鸡的肉，一定要嫩，嫩得切开鸡肉，骨头都还见红，吃起来口感才最好。
而要口感好，一定要选择年轻的鸡。
连体重都要严格控制在两斤之内。
所以选三黄鸡是最合适的。三黄鸡因羽毛黄、爪黄、喙黄，所以被明朝朱元璋赐名。
当然，现在也有这种鸡。只是不叫这个名罢了。
三黄鸡成年在三斤到四斤左右，最适合做白斩鸡。
而且如果体重在两斤半左右，就更好了。
三黄鸡放血去毛，内脏掏干净，再将鸡爪折断塞进鸡肚子里，锅中放入水，米酒，姜片和几颗花椒。
这里花椒就不是为了麻，而是为了去除腥味。
尤其注意是，那水一定要没过整个鸡。
冷水下锅，盖上锅盖后，就大火烧开。
水开后，数三分钟，再熄火闷上半个小时也就是两刻钟。
中间一定不能打开锅盖。因为要用水的温度，将整个鸡焖熟了。也只有这样，才能保证鸡肉是最嫩。
而这个时候，就要去准备一锅凉水，最好是刚打上来的井水，有条件加点冰块——
这样鸡一出锅，立刻给它来个凉水澡，就能保证皮是脆嫩紧致，而不是松散油腻。
鸡肉凉下来，立刻捞出剁成块——为了讲究摆盘，付拾一剁得很整齐。摆放在碟子里后，再将刚才用红萝卜薄片组装成的玫瑰花放在鸡头旁边，又去掐两片香菜叶子作为花叶点缀。
这样一盘鸡肉，无形之中，就精致了许多。
付拾一很满意的点点头：我真是个有审美的人啊。
付拾一再调一碗蘸料：蒜末放入碗里，用热油倒入炸一下，然后加入酱油和一点醋，再来一点葱花和熟芝麻——
菜一上桌，张春盛就盯着那朵玫瑰花研究了半天。
如果有一天 纨绔心很累 重生后被心机权臣捡走了 穿越明朝当县令 当主角与反派命数相连 外室美人 双镯记 大唐验尸官(下) 东川异闻录 我以为我是个直男 妖妃正传 盛血莲 只有我能救这个世界[末世] 穿书后，黑化师尊一心想杀我 重生之我不是山神 狐狸爱撒娇 陈酿百年 [综漫]英灵失格 龙傲天的第一情敌[穿书] 被抱错的豪门少爷重生了
最强剑神
圣人出，天下乱。剑出九幽，神鬼皆惊。少年自青城出，入世道，修剑道，悟红尘，杀圣人，战万族，登天途。吾有一剑，降妖除魔诛仙弑神屠佛，既渡人间，亦护苍天。一剑斩灭天下敌，荡尽世间不平事。此生逍遥，筑最强剑道，成最强剑神！...
殿下，王妃又醉了
...
慕少家的小作精，超撩人！
作者小狗的目标的经典小说慕少家的小作精，超撩人！最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说她鬼灵精怪变幻莫测，是驾驭不了的野驹，是无法驯服的妖精，奈何她七十二变都逃不出他的掌心，他一记媚眼就让她腿软心惊。她皮相脱俗魅惑入骨，招风惹草卖弄风骚，渣遍了整个云城，唯独对他千依百顺言听计从，他眉宇一敛她便锋芒尽收。暮希承丫头，你太耀眼了，你一发光，整个太阳系都围绕着你转。白予诺教授，我不敢了，以后我的光只照耀你一个人！腹黑科学家vs实力小作精，顶级大佬锁死小狐狸，女强男更强，...
农家有喜：肥妞有点田
搜小说免费提供作者余小妃的经典小说农家有喜肥妞有点田最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临观看小说一朝穿越成了农家女，颜丑人胖就算了，竟然还喜当娘？家里穷得揭不开锅，那她就想法子挣钱养娃奔小康。奇葩亲戚也轮番登门找茬，那她反手一巴掌，正手一巴掌一起拍飞。可是为啥她不小心却捡回来一只披着羊皮的狼！娘子，为夫饿了。饿了去吃饭。可是为夫想吃你。豆豆默默的替爹娘关好门，坐等妹妹降生。...
神级刮刮卡
一千年前，一种名为灵气的东西被发现并且让整个世界迎来了翻天覆地的变化。宇宙中一种被后世称之为星空兽的生物被灵气吸引突然降临地球，引起了全球恐慌。这些巨兽生命力极强，热武器竟然不能给对方造成丝毫损伤。星空兽肆虐，世界在崩坏，全球陷入新的危机。直到廖小多意外得到了一个金属球...
重修仙帝
家族嫡长子苏洛，一代天骄，消失两年，再度归来已是至尊，面对毫无人情味的家族，他发誓必将重临巅峰，不负红颜，傲立寰宇，令这天地颤抖，重现仙主风姿，令所有敌人颤栗。...