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65麻辣鸡胗（第2页）

这岂不是正是她想要的？

换了处换了个摸样，再出来时她已是一个憨厚妹子摸样，换了一套较粗糙的衣服，走向拍卖行报名。

审判员告诉她现在就要展示厨艺，给她一个时辰做一道她拿手的菜。

拿手的菜，多了去了你说哪个？千可可不禁笑道，去厨房五分钟拿好食材，利索的拿了个箩筐走出来，这让审批员给她加了一分。

她拿的是麻辣鸡胗的食材，属川菜。

她现在也在西处，他们也应该喜欢吃辣的

食材鸡胗、孜然、干辣椒、料酒、花椒、月桂叶、老抽、八角、生抽。

把鸡胗收拾干净，把收拾好的鸡胗水分晾干，然后过油炸，炸到有些焦，出锅控油。

炖过水烧开，放入鸡胗，放入料酒2勺、鸡

精、生抽2勺，老抽45勺，大料、花椒、香叶、干辣椒，一起炖煮约一小时左右，使鸡胗入味。

约15分钟，煮好的鸡胗捞出，去掉汤汁备用，鸡胗已经完全熟了，不过为了更香，把鸡肝放入盘中，锅中放入油，加入花椒、香叶、干辣椒、孜然，取出。

利用生抽等物调好的“卤水”，让鸡胗更加入味。

放入卤好的鸡胗翻炒几分钟，出锅前放入

盐等调味料煸炒出香味。

如此便可以出锅了，她非常自信她可以获得厨师这个职位，闻着香气便想吃，这是千可可的厉害之处。

拿了个漂亮盘子简单装饰了一下，便呈了上去，一路上稳稳当当，又被加了分。

把辣炒鸡胗放在审判官前，千可可自己则是恭恭敬敬站在一旁等待结果。

审判官拿起筷子，夹起一块鸡胗放入嘴里，酥辣的味道在嘴中霓漫，可以说，他从来没有吃过如此何他胃口的美食。

“你叫什么名字？”审判官问道。

“平民苏可。”她就这样一天多了两个名字。

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