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第698章 秀才的刀法(第2页)

“切!”方晓芬一脸不屑的撇撇嘴,嘟囔了一句:“我还不稀罕呢!”

有珠玉在前,方晓芬现在对除了段辰之外的所有男人都看不上眼了!段辰实在是太优秀了,所有男人跟他相比,都会黯然失色。这个外号叫秀才的家伙,别看戴着一副眼睛,搞得真跟知识分子似的,可气势上比段青玄差得远了,缺少了那种让人心驰神往的气度。

过了一会,一名扎着围裙的男子端着一个大盆走过来,身后还跟着一个年轻伙计,手里提着案板和菜刀,径直走到了秀才面前,低头问道:“老板,新鲜货已经拿过来了,就放在这里?”

老板?洪月华和方晓芬面面相觑,不明所以。秀才对那两人点点头说:“行,就放在这里吧!你们回去忙你们的!”

两人把水盆和菜刀、案板都放在秀才的面前地上,然后转身离开。洪月华莫名其妙的对秀才说:“刚才那两人,听口音是地道的关北人啊!在我们关北,老板这个称呼可不是随便叫的……”

秀才点点头说道:“我知道啊!他们没叫错啊,我就是这里的老板!这个摊铺我中午来过,一看就中意了,所以当场拍板买下来,你们以后想吃鱼,尽管来找我!”

“你大老远从漠州赶来冰城,就为了开这么一个不入流的路边摊?不是说是开安保公司的吗?”一想到以后商量事情,很可能会像今晚一样,坐在这种脏兮兮的板凳上,在大庭广众之下丢人现眼,洪月华就有点忍受不了。

方晓芬也皱起了眉头,一脸嫌弃的看着秀才说:“就这点出息?怎么说你也是代表了段先生的脸面,就这样的格局?路边摊就是你称霸冰城的基地?你是要笑死我吗?段先生,这你也不管管?”

段辰耸耸肩膀,对她们两人解释说:“我只是做计划,具体怎么实施,他们自己决定!而且,我没有觉得开一家路边摊,就丢了我的脸了啊!”

洪月华和方晓芬相视一眼,都有些无奈。秀才咧嘴笑着对她们两人说:“不要小看这种营生,如果经营的好,成绩也会很可观的哦!到时候我会扩大这里,大到今非昔比的地步,你们可以想象到吗?”

“哦!”洪月华点点头,好奇的问他:“那会变成什么?”

秀才想了想,然后一本正经的说道:“也是路边摊!”

“切!”洪月华和方晓芬一脸不屑,就差对着他比划中指了,秀才却不以为忤,一脸憧憬的说道:“你们等着瞧好了,不需要太久的!我在这方面是有基础对策,在岳家善武堂,我就是后厨的。我爸我妈,也是摆了一辈子路边摊的,我从小学一年级,就可以在他们身边打下手了,择鱼切肉的,可全都是我的活,刀工我都练了差不多八年了!一直到上了大学才停下来的!”

方晓芬不耐烦的打断他说:“那现在你是想干什么?大老板亲自下厨,要给我们杀鱼做菜吗?一条水煮鱼还不够,难不成还要再来一条?”

“不,你们有口福了,这次我亲自操刀,给你们做鱼生!”秀才咧嘴一笑,秀才咧嘴一笑,起身走到了水盆旁边,把袖子一卷,蹲了下去,左手直接从盆中捞起一尾足足有三斤重的翻江鱼,右手拿起刀,熟练的一抖手腕,刀在手中呼呼转了两圈,然后还没有等众人反应过来,一手将鱼按在案板上,一手抡刀,啪的一下,齐根剁掉整根鱼尾。

知道自己命不久矣,这条大鱼再秀才的手中奋力挣扎,左摇右摆,想挣脱魔掌。

可是秀才的左手五指就像是五根铁棍,如钳子一般牢牢抓住大鱼,右手握刀,先用刀刃顺着断尾处往上一撩,然后顺着鱼脊竖刀一滑,再另一面也是同样操神作书吧,再把刀放下,右手拇指、食指、中指三根手指往鱼尾部分一插,将鱼倒提,左手顺势往下一捋,前后两张完整鱼皮,连带着鱼鳞一起被完整剥下!

案板上多了一个椭圆菜碟,秀才左手提着没有了鱼皮,却依然再不断扭动翻滚的翻江鱼,右手握刀,开始运刀如飞,以刀切片,不断的从翻江鱼的身上切下一片片鱼肉,每一片都像是尺子量好的,一样的大小,一样的厚薄。

就算是段辰,也是第一次见到秀才露这么一手,自然是目不转睛的看着。

更可况洪月华和方晓芬两人,简直都看傻眼了,瞪大眼睛张大嘴巴,目瞪口呆的看着秀才的动神作书吧。

旁边一大群食客也像是看到好看的节目一样,放下手中筷子,一眨不眨的看着秀才的表演,一个个大气不喘,像是生怕自己咳嗽一声,都要打断人家这种精彩的表演一样。

眨眼功夫,一条三斤重的翻江鱼,就已经被片的只剩下完整鱼头,还有包裹着骨刺轮廓的一层薄薄肉膜,里面内脏清晰可见,完好无损,可身上的所有细嫩鱼肉,都已经落在案板上的盘子里了,可怕的是,一直到现在,鱼都没有死,嘴巴还在一张一合,身体还在微微扭动!

将鱼骨扔进水盆,秀才将那装满鱼肉的菜碟端上桌,起身招收让旁边还在傻愣着的伙计把这里收拾一下,然后起身去洗手。

就在这时,周围才想起噼里啪啦的掌声和口哨声,秀才咧嘴一笑,拱手向四周的人致意。

不一会,秀才端着一个大托盘走回来,上面放满了小碟配料,秀才笑着对段辰和两名女子说道:“吃鱼生最重要的就是拌料,这是我特别做的,大家都尝尝!”

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