手机浏览器扫描二维码访问
付宇心知刘永平和李东序观摩自己煲汤,目的就是想知道这鲮鱼怎么做才能不用生姜去腥。
于是在放蜜枣和陈皮时,他索性直接将这一步操作复述了出来。
他说的光明磊落,一点都没有藏私。
刘永平听得惊叹不已,倒是没想过煲鲮鱼汤还能加陈皮去腥味。
李东序则是愣住了!
他没有想过,付宇竟然这么慷慨。
要知道在美食圈,厨艺是一项技能,是手艺,从来都是师傅带徒弟,而且教的时候也往往总会藏着掖着。
徒弟跟在师傅身边打杂几年,练切墩儿,学烹饪,最后哪怕学成出徒了,做的一手菜也总是很难超越师傅。
可是付宇现在却当着他们的面,直接将这道汤的煲制秘诀给说了出来。
李东序再看向付宇时,眼神都有点不一样了。
而此时,要是赵猛在场,肯定会说:“啧!臭小子又开始装逼了!”
汤锅里炖煮着,付宇趁着这段时间,又开始烹饪替换的菜肴。
福成醇有一道特色菜拔丝胖头鱼条。
按照刘家菜的祖传标准,这道菜够得上宫庭菜的档次了。
得提前好长时间开始准备,又是风干,又是蜜腌,工序十分复杂,没个十天半月的下不来。
不过好在这道菜在福成醇很受欢迎,都是提前做好了备菜工作,真正烹饪时,直接切条挂浆就行。
少年刚吐完,一会儿喝点鲮鱼汤舒缓一下脾胃,再吃点甜丝丝的胖头鱼条,提升一下情绪。
有胃口了,刚好吃新出锅的酱焖花泥鳅,这道菜特别下饭。
而除此之外,付宇还选了一道替换的菜肴炖鱼白。
这也是福成醇的招牌菜,不过属于老顾客点单的隐形菜肴。
鱼白很好弄,关键是烹饪方法复杂,后厨这边只有大厨能做,不过做这一道菜的功夫都能另外烹饪两三道菜了,而且食材用料简单,也卖不上价格。
一般都是老家那边过来的老顾客,才能不看菜单直接点这道菜。
而店里倒是也没特意把这道菜下架了,只不过排在了非常靠后的位置。
顾客一般翻看完前面的特色招牌菜,一桌子席面就点的差不多了。
像这种店里的隐藏菜式,被发现的几率并不大。
刘永平的注意力之前全放在了鲮鱼汤的炖制上面,并没有意识到炖鱼白有什么特别之处。
主要也是他已经有很多年不做掌勺的活了。
以着他现在的身份,主要就是参加各种美食相关的宣传活动,为家乡代言。
其他的时候,还要到各家分店视察,考核店里前厅和后厨培养的新人,掌握店里的营销情况。
每天的事务非常繁忙,对于后厨的菜肴烹饪工作慢慢的开始脱手。
以至于,他现在对于店里的特色菜肴情况,印象最深刻的还是以前自己掌勺那会儿的各种菜式。
炖鱼白这道菜在首都旗舰店这边是隐藏菜式,因为烹饪很麻烦耗时,又卖不上价格。
但是当年在老家那边却是专门用来打通人脉,款待贵宾的特色菜肴。
刘永平那时候经常会为了跑关系,把对方请到店里,亲自张罗一桌席面,露一手绝活亮亮相。
叶早早四爷笔趣阁 天命王侯金锋 开局签到半圣修为,召唤两大神魔 我在王者荣耀提取技能 我一个史莱姆吊打巨龙很合理吧? 神级选择:带土,快来继承火影 姜倾心霍栩 叶星北顾君逐 极品皇太子 至尊龙帝 寒门枭士 战争领主:从厄运之地开始崛起 天师府签到百年的我出山了 吴百岁夏沫寒小说 重生从闲鱼赢起 诡异:我能模拟命数 宇文皓元卿凌 娘胎签到至尊神体,出生开始无敌 夏天周婉秋 替身受假死之后
上辈子太穷,所以这辈子要疯狂败家!...
我是弃子,但我天生命硬,百折不挠我是赘婿,可我满心狂狷,岂能低头?十五年伏蛰,遭人嫌弃,受尽屈辱,只为开启复仇之路。我就是要靠着自己的双手,夺回本就属于我的荣光!...
闺蜜的丈夫出轨,柳风雅与闺蜜一起捉奸,却狗血的捉奸到了自己的丈夫当小三挺着孕肚上门,柳风雅对这桩婚姻,彻底心死!抛弃渣男,重新开始时,一个男人牵着一个孩子出现在了柳风雅面前,还说,她就是孩子的亲生母亲!...
武道极尽,一念可碎山河,挥袖可断万古!少年林炎跌落天才之位,历经千辛万苦,终获九脉化龙决,崛起于微末,战八荒,压天骄,独掌乾坤。纵使前路有至尊拦路又如何?凭我手中三尺青锋,杀出个朗朗乾坤!...
龙凤双宝老婆,领证吧由作者歌月创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供龙凤双宝老婆,领证吧全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
为了救被诬陷的二哥,我做了上门女婿,新婚之夜,新娘在我面前光明正大的偷汉子,为了知道奸夫是谁,我每天装傻做老朱家的免费长工,寻找机会给二哥洗冤报仇。但是人生多变,我在装傻调戏新娘子朱小华的同时,却爱上了她的妹妹朱小敏,另外还有一位善良多情的嫂子对我垂青,从此我便陷入了情与欲的纠缠,欲罢不能。一次偶然的机会让我获得了天外陨石的神奇能量,从此我的人生发生了翻天覆地的变化...