手机浏览器扫描二维码访问
第792章 此菜应该有松仁（第1页）
如果说有什么烹饪方法是战无不胜攻无不克，只要亮出来，基本上就能获得顾客赞许的，唯有经典老味道。
因为珍贵，因为喜爱，才能被称为经典！
而经典老味道，单凭一个“老”字，就已经让人觉得亲切感动了。
其实有很多老式的菜肴，和丰富多样的各色改良菜品比起来，无论是特色还是口味方面，都显得有些单薄。
但等到时过境迁，物是人非，才会发现其实所有的菜肴，最让人觉得回味悠长，留恋的还是最经典的那个老味道。
它就静静的立在那里，等你回味，慢慢的释放着厚重，任你品尝。
这位顾客的点餐单还是非常厉害的！
几道菜肴个个都是店里的特色。
而且对于厨师在烹饪水平上有一定的要求。
像是红烧鲍鱼的处理方法和烹饪时的火候掌控方面，就需要厨师精准的把握。
而在食材的挑选上，鲍鱼的个头，鲜活程度，都必须达到要求。
烹饪时必须用小火，不然鲍鱼在口感方面会大打折扣。
再比如海鲜杂烩干锅，则需要掌握每一种海鲜的烹饪时间，需要对所有海鲜的烩熟程度了然于胸。
而口味方面，更是要注意，不能让调料的味道彻底掩盖住海鲜的原本滋味。
所以看似简单的一道菜，其实非常考验厨师的烹饪经验。
这真的是一桌高难度的席面烹饪！
而赵勐交给他的两道菜，松鼠鳜鱼，葱炒梭子蟹，其实烹饪的方法并不算难，只要操作娴熟了，上菜的速度并不慢。
不过也正如赵勐所交待的，在烹饪时需要格外注意细节上的操作。
因为稍一不留神，就会影响到菜肴的口感和摆盘效果。
而对于这两道菜而言，最麻烦的就是这些！
还有像是松鼠鳜鱼，在改刀时，对于刀工的要求也很高，不然过油时，摆不出最完美的造型。
赵勐向来不耐烦做这样的菜肴，现在有付宇在，他正好放心甩手。
付宇自然了解赵勐，自己既然接手了，就肯定要好好完成烹饪。
正好清蒸鲈鱼到时间了，付宇一边做摆盘，一边吩咐张金玉去张罗备菜。
刚才赵勐和付宇之间的对话，张金玉也都听见了，听说点餐的顾客是个老饕，特别不好答对，一时间还有点忧心。
不过眼下瞧着付宇澹然的样子，顿时心下一松，感觉一下子踏实了很多。
张金玉点头：“好的，付厨！”
也不知道是什么时候开始，张金玉不知不觉将付宇当成了自己的主心骨。
工作时，只要有付宇在，他就觉得特别安心。
付宇这边将清蒸鲈鱼做好摆盘，放到传菜台上，张金玉那边也把处理好的鲜活梭子蟹送了过来。
其实梭子蟹还是要八月份的时候，才是肉最多，脂膏最肥满，吃着最合适。
】
这个季节的也只能做些煎炒类的烹饪，清蒸是肯定不行了。
开局签到半圣修为，召唤两大神魔 夏天周婉秋 姜倾心霍栩 叶早早四爷笔趣阁 吴百岁夏沫寒小说 神级选择：带土，快来继承火影 娘胎签到至尊神体，出生开始无敌 天命王侯金锋 替身受假死之后 诡异：我能模拟命数 宇文皓元卿凌 至尊龙帝 寒门枭士 我在王者荣耀提取技能 天师府签到百年的我出山了 叶星北顾君逐 极品皇太子 重生从闲鱼赢起 我一个史莱姆吊打巨龙很合理吧？ 战争领主：从厄运之地开始崛起
我有五个大佬爸爸
本作品改编漫画已在腾讯动漫上线，大家可以去看一下啊被师傅捡来的小和尚五岁了，该下山找爸爸了。小和尚软软抱着一只小狼崽，迈着小短腿儿冲过去就抱着自己爸爸的大长腿奶声奶气的喊道爸爸！一声爸爸，喊得五位大佬齐齐虎躯一震！软软刚找到爸爸的时候一号爸爸冷漠小孩子什么的最麻烦了。二号爸爸不屑笑话，我有这么多喜欢我的粉丝，会在乎这多出来的一个小团子。三号爸爸拎着小团子同学你认错人了，回去写作业。四号爸爸嘴里叼着一根烟挑眉碰瓷？五号爸爸一脸小懵逼我有女儿的吗？和软软相处几天之后，爸爸们齐齐真香了这是我闺女，你们都别和我抢！从此…五位大佬过上了每天争夺软软监护权的日子。江锦城眼巴巴的看着软团子那我呢？五位爸爸齐齐冷眼看着这个和他们抢女儿的臭男人！滚一边儿去！...
狂凤戏龙：冲喜小傻妃
一场最奢侈的婚礼，没想到却是爱人精心策划杀她的局！她是他被迫娶来冲喜的傻妃，看到她流着口水喊着皇帝哥哥他就恨不得一脚踹死她！却不知，她的另一个身份竟然是开赌场，设妓院，杀重官，劫官银，她视人命为草芥，圣旨为放P，却偏偏救他一命，偷了他那颗冰冷无情的帝王心！一封休书，傻妃摇身一变，气的他吐血女人，胆子不小，竟敢戏弄朕...
七零年代喜当妈
...
入骨缠绵：这个总裁暖暖哒
一个是落魄的富家千金，一个是一生荣华的总裁大人，他们是青梅竹马，也是知心爱人，十年苍茫两分离，看总裁大人怎么捕获小甜心吧！...
偏执总裁强势宠
惊！唐家千金勾引厉氏总裁，被厉总保镖踹进医院！宋烟委屈总裁说，踹死有奖。热搜第一！厉氏总裁厉北霆性取向不明，疑跟乔家大少恋爱中！万千少女梦碎一地，帅哥总有美男抢。宋烟扶额我得监视好他俩，为总裁觅得良妻！劲爆！厉氏总裁与保镖街边热吻，坐实GAY传闻！宋烟摔键盘GAY个鬼！老娘是女的！宋烟觉得自己很难，为给弟弟治病，女扮男装当保镖，每天都在厉北霆的魔爪下苟延残喘。厉北霆，霸道总裁代言人。腹黑冷血商业霸主，不近人情，不爱女色。好像也不全是宋烟摸着自己红肿的嘴唇，干笑一声，总裁，能不能放开我。厉北霆在宋烟耳边低喘，答应我，别离开我。在遇见宋烟之前，厉北霆没爱过人。遇见宋烟后，厉北霆不管宋烟是男人还是女人，他都爱。女扮男装小保镖X偏执痴情霸总...
腹黑霍少非我不娶晞宝
顾汐的第一次被一个陌生男人夺走，她逃之夭夭而他非她不娶她被迫顶替姐姐嫁给一个活不过三十岁还不能人事的病秧子，哼，谁说他不能人事的出来挨打！他就是那个跟她睡了之后还乐不思蜀的坏男人！...