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姚依航眉头微皱,大席面的家庭聚餐?
“我知道了,刚才培训时手机静音了,没接到谷厨的电话。”
随口解释了一句,姚依航加快了脚步。
嘴上答应的利索,姚依航在心里却很是发了一通牢骚。
谷云武向来都是这样,只要是大席面,就二话不说把单子交给他。
就是小席面,那还得挑着爆炒之类需要颠勺的重活交给戚顺烹饪。
手底下几个人被谷云武使唤的团团转。
戚顺倒是挺乐呵,毕竟是难得的上灶练手机会。
小工们也挺知足,多了一个掌勺的厨师,又有一个小工被提上来做帮厨。
而且谷云武平时懒得伸手时,都是叫小工过来做类似二遍过油的活。
相比于赵勐那边泾渭分明的分派工作,倒是谷云武这边的人练手的机会更多一些。
不过对于姚依航而言,却是份辛苦活。
谷云武不肯伸手,后厨的活就都得由他来干。
虽然现在转正了,每桌席面都有提成跟着,可是从早站到晚,也是真累啊。
明明干的活最多,结果拿的提成钱却最少,时间长了,姚依航这心里越来越不平衡。
但是不干又不行,之前想着要跳槽,结果每个月拿到手的工资却又挺可观。
这么一犹豫,原来坚定离职的想法又有些动摇了。
人活在世,总是要为这点工资折腰。
姚依航心里腹诽一番,脚上步子半点没停。
谷云武是大厨,自己的顶头上司。
领导发话了,他一个掌勺的厨子,只得听令行事。
姚依航刚回去后厨,就从谷云武手里接过了点餐单。
应该是一大家子人聚餐,不算主食和汤品,一共点了十八道菜。
“已经让路遥他们去备菜了。”谷云武叮嘱道:“顾客预订的是中午十一点半到店用餐,现在就得开始准备。”
姚依航恍然,原来是预订单。
等小工把备好的食材送过来,姚依航就开始烹饪了。
......
对于饭店而言,澹季就是那么短短的一个来月时间,转眼又到了生意红火的时候。
每天上午刚过十一点,就开始陆续有顾客登门用餐了。
前厅这边,点餐区最为热闹,所有点餐员各就各位,按照当天的待客序位轮流接待顾客。
刘雨晴排在姜沫身后。
她现在已经可以独立接待顾客了,所以脾气好,有经验的姜沫又被领班高文晶委派带起了新人。
等着有刚到店的顾客被姜沫热络的迎到点餐区,刘雨晴赶忙上前一步,站在待客的位置上。
她这边没等多久,就眼瞧着有服务员领着两位顾客过来了。
来的是对姐妹,姐姐看上去三十五六的年纪,妹妹要年轻一些。
姐妹俩长得很像,尤其是眉眼,彷若一个模子里刻出来的一样。
顾客过来点餐,一般都是由服务员迎着,人多的直接带去敞厅或包厢,负责点餐的顾客则被指引着过来点餐区。
不过带着这两位顾客过来的服务员却不是前厅专门引路的人员,而是负责二楼包厢的专属服务员。
刘雨晴赶忙笑着迎上前:“您好!点餐请这边走!”
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