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一口鸡汤送入口中,玉衍表情微微波动。
确实鲜美,如黄金般色泽的汤汁中,鸡油的味道经过长久的炖煮已经不再浓烈,而是糅合进了汤中,只是浅尝一口,唇齿间便荡漾着一种难以言喻的香味,久久不能散去,待吞下去以后,回味悠长,滋味无穷!
皇帝对于玉衍再熟悉不过,玉衍虽然面上没有太多表现,但是皇帝心里已经对玉衍对此鸡汤的评价有了个估计,他忍不住一笑:“这是什么琼脂玉露,竟然让你都如此?”
玉衍回过神来,连忙请罪,拿来新的勺子,砂锅不好端,他用小碗接着,开始喂皇帝喝汤。
明明他们来之前,皇帝似乎是可以自己喝汤的……
皇帝对于自己日渐挑剔的味觉还是有点数的,他虽然有些期待,但是心里并不抱太大期望。
浅尝一口,竟是清香四溢,滋味浓郁,鲜美甘醇,此汤简直是将鸡肉的鲜美发挥到了极致,所有滋味全部熬进了汤中!
面上金黄的油花散开,便能露出下面已经熬成了乳白色的汤汁,这半只鸡,从肉到骨,每一丝鲜香都融入在这精华般的汤汁之中!
“朕想吃口肉。”皇帝主动提出这个要求,让玉衍眼中闪过一丝惊喜。
希望这次不要让皇上失望吧,自从生病以来,皇上的胃口大不如从前,即便是偶尔想要吃肉,每次都会不尽人意,清淡的觉得腥气难忍,浓油赤酱的又嫌太过腻人……
若是这次不错,那……玉衍用余光瞥了一眼陈慕雪。
“鸡汤是主角,这鸡肉可以说是摆盘,可能滋味没有那么好。”陈慕雪被瞥到,下意识就开始解释菜肴。
解释完了之后,莫名感觉什么气氛好像被自己打破了,她忍不住挠了挠头。
玉衍闭了闭眼,觉得自己刚才的想法好像有些不太成熟了,不过想想,又觉得即便再怎么无礼,有自己的吩咐,也没人敢动她……
皇帝金口玉言,说了要吃肉就要吃肉,那鸡肉经过长时间的炖煮,早就已经软烂得不行,筷子轻轻一碰就散开来,非常轻松地就被玉衍夹起一丝。
还是怕不合口味,所以没有多拿。
皇帝吃了这一丝鸡肉,细细咀嚼之后,嗯了一声:“不错,虽然滋味不如鸡汤浓郁,但是本身没有丝毫鸡的腥气,不错!”
这一连两个不错,玉衍看陈慕雪的眼神顿时就变了。
陈慕雪内心莫名升起一种危机感。
“啊这……其实只要洗仔细一点,然后一开始下狠手把沫子撇干净,这么好的鸡一般就不会有腥味了,若是鸡肉品质没这么好,煮之前焯水,炖的时候再放点料酒……若是有上好的黄酒比如花雕酒就更好,反正让它没有腥味的方法有很多的。”陈慕雪连忙解释如何做出没有腥味的鸡,“鸡油一定要冲洗干净,很多人就是鸡油没注意洗,味道很大的!”
见陈慕雪如此慌张,皇帝忽然有有些不悦了:“看来这位陈姑娘,是对朕的皇宫避之若浼啊?”
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