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难道这黄云秋要戴手套吃这八宝鸡?
话说...好像外国人吃烤鸡才会直接下手吧?
服务生阿梅有些疑惑,她还是第一次听客人提这样的要求。
“愣着干什么,客人需要什么你就尽量满足。”
经理轻咳一声,压低声音对阿梅道。
阿梅点点头,忙快步走到走廊里的餐具柜取来一次性手套双手交付给黄云秋。
黄云秋将一副手套正反都套在右手上,随即竟一把抓住八宝鸡的脖子给拎了起来。
“啪嗒...”
八宝鸡刚浇上了特制料汁,汁水瞬间就往盘子里滴落。
八宝鸡肚子里似乎被塞满了什么东西,由于肚中重量下坠,整个八宝鸡看起来就像一个布袋一样表被黄云秋抓在手上。
随着八宝鸡皮逐渐拉伸,鸡皮上出现了一个个芝麻大小的孔洞,肉汁从里面汩汩流出。
“我去,这是啥玩意儿?”
“这鸡身上有好多小洞啊...难道这八宝鸡是被粗针给活活扎死的?”
“我擦,这算不算虐鸡,德胜酒楼够变态的啊!”
看到这一幕,观众都吓了一跳。
烤鸡、炖鸡、炸鸡...
大家在日常生活中没少吃过各种各样的鸡肉菜品,可往鸡身上扎针还是第一次见。
经理似乎意识到了什么,忙道:“黄老师,这是八宝鸡制作的传统手艺,叫做梳针...”
八宝鸡在制作过程中,有一项名为“梳针”的过程。
所谓梳针,就是拿粗针在八宝鸡上扎上孔洞,以便八宝鸡在炖煮过程中更加入味。
相较于改花刀,梳针更有利用八宝鸡锁住内部的风味。
“你觉得,我会不知道梳针么?”
黄云秋淡淡地看了经理一眼,经理只能尴尬地笑了笑。
“你装你老母!”
不过,经理虽然脸上堆笑,内心里已经开骂了。
黄云秋将八宝鸡放回了餐盘上,随后摘下一次性手套,扔进了垃圾桶里...
“特喵的你要一次性手套就是为了拎起来鸡?”经理内心持续
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