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“好。”
刘艺菲不会怀疑李逸的话,闻言就点了点头,从一旁的消毒柜里拿出了一个汤勺来。
舀起了一勺汤来,她轻轻吹了吹。
汤面上飘的蒜油被吹开,汤中的醋酸显得更明显了些。
嗅着醋酸的味道,她看了眼李逸。
见李逸微笑点头示意,她就收回视线,轻轻将汤勺中的汤吸进了口中。
汤汁入口,像是喝了一口苹果醋,刘艺菲的眉头顿时皱了起来。
但很快她就发现,这汤并没有苹果醋那么酸,入口后酸味的刺激就迅速消散了,化为了一种开胃的酸香,在味蕾上绽放了开来。
“诶?”
她紧皱的眉头舒展了开来,有些意外。
舔了舔嘴唇,她意犹未尽,又从锅中舀起了一勺汤汁。
这次,她没有吹开蒜油,只是轻轻的吹了几下降温后,就将汤汁吸进了口中。
不像第一次心中充满了怀疑,这一次的她,心中只有对刚刚那股开胃酸香的怀念和期待。
汤汁入口,先是炸透的蒜香随着蒜油冲开,继而那股熟悉的酸香就再次给味蕾带来了熟悉的刺激感。
一股微弱的电流顺着味蕾传上大脑,继而让她浑身的毛孔都像是打开了一样,变得十分通透。
而温热的汤汁下肚后,顿时就引起了胃部的一阵正向回应。
增加的酸性像是唤醒了沉睡的胃部一样,苏醒后的肠胃顿时向着大脑投射去了一股清晰的电流。
咕噜~!
刘艺菲顿时就感觉饿了。
“这个好好喝啊!好开胃!”
她有些惊喜。
“喝习惯了吧?”
李逸笑着问她。
“嗯。”
刘艺菲点了点头,又舀起了一勺,吸溜着喝了一口。
“发酵食物的接受,就是一个菌种融合的过程。”
李逸笑道:“很多发酵食物都是这样,如果一次都没吃过,就会觉得很臭,很难接受。
这是身体菌群给出的反馈,是面对陌生菌群的排异性。
但一旦吃过一次,让肠道菌群接受了新的菌群,互相融合以后,人体就能适应这种味道了,接受程度也会越来越高了。
臭豆腐,臭鳜鱼,臭笋都是这样,没吃过的时候觉得臭,吃习惯以后,就不觉得臭了,甚至还会觉得香,一段时间不吃还会想。”
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