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姑奶奶连人都解剖过,何况是头猪。
霍辰虽然嘴上不说,但这一次不得不承认这个沈晚娘还真可以啊。
“怎么样?愣着干啥,搬进去啊,这太阳都要升起来了,得找个阴凉的地方放起来。”
“那就放仓房吧,里面阴凉。”霍辰抱起那个猪头就往仓房去了。
沈晚娘扫了一眼霍辰,这孩子可以,胆子还挺大,这么大一个猪头一点都不怕。
她也没时间歇着了,选了两条猪腿,把猪毛用火烧掉。
肘子的部位剁了下来清洗了干净。
正好,锅里已经烧开了水。
猪肘子直接下锅棹水。
趁着棹水的功夫,沈晚娘又在家里翻箱倒柜,翻起了佐料来。
原身是个好吃懒做的,就知道赌钱的主儿,根本就没有正经过日子过。
所以她翻来翻去,也就找到了一小罐粗盐和半小罐的陈醋。
这点作料想炖好肘子可有难度了。
她想了想,一掀帘子就对床上的男人问道:“霍君安,你还有没有银子,给我一点。”
记忆里,沈晚娘最后的一串铜板,已经在四天前去隔壁村里赌输了,她现在是一个铜子都没有的。
霍君安皱起眉头,不掩饰眼底的厌恶:“你除了会问我要银子,你还会做什么。”
“我不要怎么办,现在炖肉连一个佐料都没有了,总得喊小辰去打个酱油回来吧。”
沈晚娘有理由。
霍君安只好摸了摸自己身上,勉强摸出了几文钱出来给她。
“你别拿去赌……”
“小辰。”沈晚娘理都没理霍君安,转身叫起了霍辰来。
“做什么?”
“你去拿着这个,到村里牛大爷家打个酱油回来。如果牛大爷家卖糖的话,白砂糖或是冰糖买一样回来。”
“这几文钱够吗。”
“不够你就少买一点。”
“那没问题。”霍辰拿了铜板转身跑出了大门。
等霍辰回来的时候,锅里的肘子已经煮开了,沈晚娘便把肘子从锅里捞出来放在一旁,先用筷子顺着骨头的放下狠狠戳了十几下。
倒掉锅里带浮沫的水,又添上一瓢甘甜的井水,放上猪肘子,倒上酱油陈醋撒上粗盐。
这样盖上了锅盖。
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