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第161章 我是病号需要补充营养（第2页）
“我也来帮忙吧。”秦淮茹找了个围裙系在了身上。
“行。”
何雨柱笑了笑，把鸡和鸭子放在了厨房，然后拎着两个兔子来到了院子里。
在家吃兔子就要比户外要讲究了，何雨柱拿出自己的菜刀，三下五除二便把整张兔子皮给剥了下来。
在这年代，兔子皮也是一个好物件，处理干净后可以做个手套，也可以做马甲，比外面买的真皮衣服还要好。
院里的人也是听说了何雨柱打了些野味，纷纷跑来看热闹。
当他们看到两只兔子的时候，一个个都忍不住咽了咽口水。
这野生的兔子，咋这么肥呀，两只加起来估摸着有十几斤。
这么多肉，何雨柱一家三口能吃的完吗？
虽然心里都这样想，但是没人敢上前要肉。
何雨柱是连一大爷易中海都敢骂的狠人，谁闲着没事敢招惹他呀！
但有一个人例外，那就是许大茂的媳妇唐盈芳。
“那个，何师傅是吧？这兔子肉你们吃得完吗？”
何雨柱有些意外的看了她一眼，然后笑了笑：“怎么了？你想吃兔肉？”
唐盈芳点了点头：“你们要是吃不完，不如卖给我半只吧，我回家让大茂做兔肉。”
见唐盈芳是想花钱买，何雨柱想了想，便同意了。
“行，这兔子是野生的，价格要贵一些，不算兔头，半只给你算两块钱吧。”
何雨柱不清楚兔肉多少钱，所以报了一个比较合理的价格。
唐盈芳也没还价，直接从兜里掏出两块钱递了过去。
院里人看到眼前的这一幕，更加羡慕了。
何雨柱收了钱，便开始处理兔肉。
很快便把兔肉和内脏给分解出来了。
先把唐盈芳的兔肉倒进盆里，然后把剩余的端回了屋里。
食材处理好，剩下的便是烹饪了。
这制作麻辣兔肉，最重要的便是制作麻辣调料。
现在条件有限，很多香料佐料买不到，所以只能先做个简易版。
他把干辣椒，花椒，八角，香叶等香料放入锅中煸炒。
然后倒一些豆瓣酱和蒜末放入锅中煸炒出红油。
做完这些，何雨柱便把兔头和兔肉放进了锅里，挤入适量的清水便开大火炖煮。
在炖煮的过程中，何雨柱时不时的用勺子将汤汁浇盖在肉上，使其更加的入味。
很快，这诱人的香味便从窗户中飘了出来，蔓延到整个四合院。
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