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林璟挑挑眉。
许念重重点头。
多做几样,大户又不会亏待她。
做就做呗。
“那九公主,你说多做几样?”
林璟继续问她。
“你说几样就几样。”
“好,那就五样吧,算了,还是十种吧。”
林璟自己算了算,敲定了十样。
许念从牙缝中挤出了一个“好”字。
而后,林璟这才把目光投向桌上的饭食,似有不解,抬眼用眼神询问许念。
许念好脾气地给他解释:“这是羊肉泡馍,除了你,他们谁都没吃过的,你这回可是头一个。”
林璟听后满意地点点头,再次被桌上羊肉泡馍的香味所吸引。
他们面前的这份泡馍省去了自己掰馍的步骤,直接是把馍掰好后煮在汤里,一碗完整的泡馍直接端上来。
是以,可以看得到,澄澈清亮的羊肉清汤中,漂浮着一粒粒如黄豆丁般大小的浅白馍丁,它们铺满整个碗的表面,其上点缀着青翠欲滴的葱花段、香菜碎,新鲜纯粹的草香味与醇厚鲜浓的羊肉汤的香气混合交融,浓香中带着自然的干净纯粹气味。
仅仅是闻着味道,便感觉全身紧闭的毛孔缓缓张开,正努力吮·吸着这其中的精华,而后懒洋洋地再次关闭,吸饱了精华的它们不仅笼罩在香气之下,在富有层次的香味中沉溺,亦能感受到一种舒服到令人忍不住阂上眼皮、想饱睡一觉的暖意。
在这个寒风而至,万物萧索的冬季,这种暖意如雪中送炭般熨贴,温暖而美好,让人无法拒绝。
林璟深吸一口气,弥漫了满屋子的香气瞬时也钻入他的鼻尖,令他舒服得眯了眯眼,又再次睁开。
他左手拿勺,右手拿着筷子,小心翻了一下羊肉泡馍上的馍丁。
随着他的动作,馍丁翻滚了一下身子,被掩藏在下面的黝黑木耳丝、深红羊肉片跟着冒了个头,它们偷偷摸摸跟捉迷藏似的的样子,莫名得让人心中愉悦。
“小金,这个羊肉泡馍最好不要搅拌,从头这样吃到尾,会有一种说不出的感觉。”
许念注意到林璟的动作,与他解释。
林璟闻言,听话地舀了勺羊肉泡馍放入口中,眼睛蓦地一亮。
羊肉清汤味道极鲜,甫一入口,这个鲜味席卷整个口腔,差点把舌头鲜掉了,滋味绝美。
跟着一起入口的还有小小的馍丁,林璟慢慢咀嚼着小馍丁,方才这个馍丁不是看见的那般简单,个头儿不大,韧性很足,即使整个小馍丁吸饱了羊肉汤的汤汁,浸满了纯鲜滋味,可是馍丁却是一点没散的,反而越嚼越觉得韧性十足,越嚼越有滋有味。
嚼完馍丁,再喝上一口羊肉清汤,又暖又鲜的汤汁流入腹中,整个人再次被暖意包裹,一种前所未有的舒服感从心间开始向四肢蔓延,甚至连手指尖都没漏下。
喝汤嚼馍丁,重复着这个吃饭的动作。随着馍丁的减少,羊肉汤也以肉眼可见的速度减少,而后跟着汤一起舀入口中的还多了片深红的羊肉。
羊肉炖得极烂,牙齿轻轻一碰,羊肉便散在口中,也不知是用了哪种特殊处理的法子,没有一点点腥膻味,反而把羊肉特有的鲜浓毫无保留地释放出来,再配上爽口的木耳丝、清冽的葱段和香菜,一口口吃下去,叫人欲罢不能,回味无穷。
饶是出了暖阳,依然改变不了天气的严寒。可是在一碗羊肉泡馍面前,林璟吃得酣畅淋漓,额头上出了一层薄汗,脸颊染上了浅浅的红色。
吃至半程,许念推到他面前两碟东西,一碟是腌制好的糖蒜,一碟是炸好的辣椒油。
“小金,你试试这个糖蒜,可解腻。还有这个辣椒油,你可以倒进去一点儿,试试味道。”
林璟到嘴边的“我不想吃蒜”的话咽了进去,抱着试一试的心态,吃了一小瓣糖蒜。他已经打算好了,等下就告诉小糯米团,他不爱吃糖蒜。
谁知,意料中的辛辣呛味并未出现,取而代之的是一股嫩甜的味道,嫩甜中亦有着不可忽视的酸,酸酸甜甜,又嫩又爽,方才喝羊肉汤、吃泡馍丁嘴里多的那层黏腻油脂忽地消失不见,整个嘴里复又恢复清清爽爽的感觉。
这种感觉,让他再吃一碗羊肉泡馍也丝毫不虚。
这个糖蒜林璟只吃了一瓣便爱上了,接下来不用许念多言,他便自觉把那碟子糖蒜吃得干干净净,甚至又找许念多要了一碟糖蒜。
有了糖蒜,再吃泡馍,爽利中带着醇香味道,清清爽爽,一点不粘腻。
这时,林璟也在泡馍汤中加了点辣油,红亮的辣油混入羊汤,宛若火红游龙在其中游弋,给清亮的汤汁增添了几分鲜亮耀眼的颜色。
他舀了汤汁入口,鲜香中多了分辣意,使暖意更浓,滋味更爽,恨不得一口气吞下剩下的泡馍。
事实上,林璟也这样做了。
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