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第394章 酒（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！阿大在我的劝说下，最后才很不情愿的将紧紧捂住的陶坛才是又拿了过来，而后非常舍不得的又将每个人面前的陶碗复又斟满，之后便在熊豹和姬虎用贪婪的目光注视着陶坛的情况下赶紧又将陶坛收了回去，而后紧紧护住。

看到阿大小家子气的样子，让我不由一阵哈哈大笑：“熊豹和姬虎你们莫要见怪！皆因此坛中的东西得来多有不易，阿大才会这般小气！”解释完后，便端起面前盛满微黄液体的陶碗小酌了一口，在体会了一番陶碗中微黄液体带给我的偕意享受后，便对着熊豹和姬虎侃侃而谈：“此碗中微黄液体是我用发酵过的水果和粟米制成的，我将它称作‘酒’，酒制作起来工序比较复杂，而且所用的时间比较长，消耗了差不多几十斤的粟米才做出了这么两坛，需要消耗很多的粮食，在我族现在粮食不足的情况下，还是弥足珍贵的！呵呵”经过我的一番简短叙述后，熊豹和姬虎都是明白了这个被我称之为酒的东西是何等的精贵了！

必进，就现在来说，在粮食非常稀少的情况下，粮食就是一个部族的希望，是一个部族能够继续繁衍生存下去的希望！此物虽好，但是却会消耗大量的粮食，在这种情况下就可以看出此物的珍贵了。

在就是酿酒并不像是我现在简短叙述的那般简单，而是要经过许多的工序，在酿酒之前，我只是为了制作出能够制作出酒曲可谓是想破了脑袋，经过了无数次的失败之后，才是找到了制作酒曲的方法。

虽然按照科学的理论来说，空气中本来就含有大量的酵母菌，可以自然的生成发酿的食物，可以轻易的用此种方法制作出酒曲，但是，我只知道大概的理论知识，而并不懂得实际操作，这就让我制作起酒曲来便的非常困难。

只要将粟米蒸熟，放凉，而后放置在温度只有二十度左右的条件下，并且避免被阳光直射，时间一长酵母菌自然会将粟米饭发酿成醪糟，这就是含有酒的东西了，但是一个操作不好就会使粟米发馊，变质，变臭。在经过无数次失败后，最终没有取得我所想要的酒曲。

经经过无数次失败后，在一次看到族人们将采摘回来的水果进行食用时，才让我想起小时候在家里我们就经常碰到水果在阴凉的地方长时间放置腐烂后，闻起来就会有一股淡淡的酒味，这让我有了一个想法！

如果我能够用水果得到酒曲的话，那么我是不是在将这些从水果上得到的酒曲用来制作米酒就会简单上许多。

在有了这样的想法后，我便及时的将之付诸实施。在八月的时候，山中各种水果大量成熟的时候，我让族人们将采摘回来的水果给我留了一些，（本来这些果蔬类的东西就不能够进行长时间的保存，族人们大多会将采摘回来的果蔬在半个月的时间里及时的将这些果蔬进行食用，并消耗一空，不然就会烂掉！）对于这些不能够进行长时间的存储，而且部族外的山林中又有很多盛产的水果，族人们对于我向它们索要一些采摘回来的水果，而且数量还比较巨大，足足有好几十斤，并不是他们不怀疑我一个人能将这么多的水果在腐烂前吃掉，而是他们对于我这个族长一项在他们面前所展现出来的怪异举动，已是让他们对我偶尔做出的这么一两件奇怪的事情已经产生了免疫力，多半是见怪不怪，习以为常了。

而且每每在做出这些怪异举动之后，就能够给他们带来一些‘惊喜’！

所以当我向负责采摘果蔬的族中头人索要数量这么巨大的果蔬的情况下，这个头人丝毫没有疑问，而且非常痛快的给我送来了许多的水果，并根据我的要求，他送来的水果皆是最为成熟，都是熟透的水果，三两天内要是不消耗一空的话，就会腐烂的那种。追书看

我首先要做的就是讲这些熟透的水果用清水洗净，而后用比较大的陶盆将它们盛装好，我并没有将这些盛装水果的陶盆放在建好的用来存储粮食粟米的地下仓库内，因为这里处于地下，常年空气不是很流通，而且较为潮湿，我怕我到时候得到的并不是我所想要的酒曲，而死一盆盆霉烂变质发臭的腐烂水果！而是将这些盛装了水果的陶盆在我的房间内选了一处较为阴暗并且阳光没有直射的地方进行存放。

当盛装水果的陶盆在我房间内阴暗的地方存储了大概有十几天后，这些水果便大多干瘪了，而且上面还有一些细细的绿色的霉毛，陶坛的地步已是有了浅浅的一层颜色发暗偏黄的液体，这些液体非常的粘稠，并散发出一股酸酸的带有稍许酒味的气味！

这时我就知道，大概是我所需要的酒曲已经被我给弄出来了，而后我将这些已经发软变酸，并且将烂泥一样的水果小心的拿出来放在一处阴凉通风的地方将之晾干！

我并没有选择将这些水果放在太阳底下直射让它们尽快干燥的办法，因为我害怕太阳的紫外线会将我所需要的酒曲中所含的菌类给直接杀死，让我的努力化为泡影！所以才选择了这么一个阴干的慢办法。

当我将阴干的水果弄成粉末，而后加入到蒸熟并放凉的粟米饭中，在按照比例加入同样体积的烧熟开水后，便将这些东西全部装坛并且密封起来，而后将之放在温度较高的太阳底下进行暴晒！

在时间进入九月中旬的时候，我的这些密封起来的陶坛已是在阳光直射下发酵酝酿了近一个月的时间。

我想现在其中的酒大概已经酿好了，便迫不及待的将一个陶坛密封打开，当陶坛打开的一刹那！一股清香的酒气便扑面而来，让我一阵陶醉！

此时，我激动的双手微微颤抖的从中倒出了一些颜色微黄的液体，而后微微小酌了一口，毕竟，这是我第一次酿制的酒，害怕要是里面的东西不纯，变质的话，喝了会拉肚子。

这个时代是没有泻立停让我来止住拉肚子的，长时间的肠道感染，拉肚子可是会死人的！

当我在小酌了一口，品尝到了微黄液体中浓郁的酒香后，一种甘醇可口，酒香怡人的味觉享受让我欲罢不能！

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