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第149章 椰子煲鸡（第2页）
想他当然是想呀，就是阿妈那里不知道怎么说服她。早说这鸡早应该杀了吃了，但是她就是拖着有什么办法。
“先斩后奏呗。”林蓁冲他眨了眨眼睛。
李小弟心头一跳：“怎么个先斩后奏法？”
“就是字面上那样理解。”说着，林蓁默默地递给了她一把菜刀。
也许是刀壮人胆，也许是椰子煲鸡的魔力越来越大，反正握着那刀之后，李小弟就觉得那刀仿佛有自主意识似的，驱使着他扑到鸡窝里，一把把“红毛”给拎了出来。
天子接下来就是一系列的常规操作，放血、褪毛、清内脏等等的内容，一直到全部清理完之后，他在林蓁的指导下，把鸡肉剁成大小均匀的块状。
林蓁先用刀的尖尖去砍椰子，那两个孔的位置先是砍开了一道口子，把椰子汁倒到碗里。
然后才拿了一个撬子过来把椰肉从椰壳上分离出来。
两只椰子的水直接用来喝的话不少，但是用来煲鸡的话还少了点。所以林蓁往里面加了一勺清水。
加入椰肉，大火烧开之后，把剁好的鸡肉放进去，煮过十来分钟就可以开始捞来吃了。
等到张大丫他们回来时，一大锅的椰子煲鸡已经煮好，一股充满着椰香的清甜鲜美的气息弥漫在院子里。
别的人都还在吸鼻子分辨那味道，感觉到大事不妙的张大丫四下环顾，马上看到旁边的地上有几根红色的鸡毛，难以置信地瞪着林蓁和李小弟，指着他们的手指抖啊抖：“你们、你们……”
李小弟乖巧极了：“我把鸡给杀了呀！阿妈，你听我说。再过几天就夏收了，到时候公社那边就会有人过来巡查，要是发现咱家的鸡多了一只，到时岂不是白白被别人抢了去？还不如现在早早地就把它吃了，刚我姐买了椰子回来……”
他一副理直气壮为了家里着想才把鸡杀了吃的样子，看得张大丫气也不是，笑也不是。
再看其他人，李大弟、李三妹和李元福根本没多话，拿了碗筷已经坐到桌子旁边了。
这椰子煲鸡像火锅一样连锅上，椰子水煲出来的汤清甜极了，首先每个人先来大半碗汤。
然后再往碗里夹鸡肉，用椰子汁煮过的鸡肉跟白切鸡不同，除了嫩滑之外，还多了一份鲜甜。
林蓁跟李小弟一边吃还一边低声在讨论呢，李小弟有点可惜：“早知道不杀红毛了，杀那只绿毛，长得那么大只，肉一定能吃个过瘾。”绿毛养得久，比红毛大了差不多一倍。
林蓁赞同地点点头：“是啊，不过绿毛有点老了，到时最好是先煲大半个小时，然后再加入椰汁和椰肉，这样吃起来口感最好。”
李三妹在旁边听得直翻白眼。看小说，来小燕文学，关闭阅读模式，体验高速阅读！
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