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他就跑过去,想找李寅飞打听表彰大会的事。
吕玉衡跟着吴远中直接来到灶屋。
吕玉衡让吴远中把盐坛拿出来,他抓了两把盐放进晾好的凉开水里,用筷子搅拌,使盐化开。
然后把加了盐的凉开水倒入陶罐,使水漫过豆子。
吴远中问:“为什么要放盐?”
吕玉衡回答说:“防止它坏,另外一个,可以增加酱油的味道。”
吴远中点点头。
吕玉衡又说:“明天把陶罐拿到外面,稍微放高些,不要有脏东西掉里面就行了,夜里拿东西盖一下。”
吕玉衡泡好了豆子,从灶屋出来,就喊胖子回家。
这时,外面的风停了,却淅淅沥沥的下起了小雨。
胖子那边还没问完,嚷嚷着让吕玉衡等一会再走。
吕玉衡无奈,跟着吴远中来到东屋。
“幸好我带了伞”,吕玉衡说。
吴远中把椅子从桌下拉出来,让吕玉衡坐下,他自己从抽屉里拿出一个笔记本。
然后请教吕玉衡制作酱油需要要注意的关键点。
吕玉衡一一告诉了他,吴远中详细的记在笔记本上。
吕玉衡最后对他说:“这就是一个熟悉的过程,湿度呀,手感呀,熟悉了就不用记,拿手一抓一看就差不多了。”
吴远中点点头,这时,胖子也过来。
“走吧,一会地上下湿了不好走。”
吕玉衡就和胖了一起打起伞,走出门去。
雨一会大一会小,一直下了大半夜。
第二天,社员们都不用出工。
吴远中的养猪组也不用去那么早,只要在快中午的时候去拌点麦麸,把猪喂了就行了。
所以吴远中也没起太早,他起来的时候,李寅飞已经出去过了。
吴远中来到前院,三姐也不在家。
下了一夜的雨,外面地上都是泥。
吴远中路过二哥的房外,听到屋里有说话的声音,他寻思:二哥他们应该都在屋里。
来到堂屋,父亲和母亲都在,父亲在闲坐着抽烟,母亲又拿出了从农忙时就没动过的的鞋底,又纳了起来。
“三姐呢?”吴远中问。
母亲回答:“出去了,说是要走访,也不嫌累!”
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