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“就做平时吃的就行了吧?嗯?暂时也没想好。”
小张氏开始和面,“行,那我先和面做馒头。”
李清然看着忙活的小张氏,随口问道:“三嫂你今天不用去卖凉皮?”
也不怪李清然这么问,以往什么事情也不能阻止小张氏去卖凉皮挣钱。
小张氏头也不抬,”刚才不是说了吗,咱们都是一家人,你们大家都在忙活,我光顾自己也不说不过去啊,以前是三嫂想的短了。
家人吗,不都是互相帮助的吗。“
吗呀!这天要下红雨了吗这话能从小张氏嘴里说出来真是稀奇。
小张氏没有听到李清然回复,抬起头正好看到李清然一言难尽的样子,就知道她想道以前的事了。
小张氏清了清嗓子,“小妹,以前的事就让它过去吧,人吗,都是向前看的。”
说的轻巧,总归不是你受委屈了,一句话就轻轻揭过去了。
“还有上回谢谢你,不然我都不知道丹丹跟小竹该怎么办了。”
原来如此,她就说这小张氏肯定有事。
“没事,总归是你妹妹我也不能眼睁睁看着她们被卖掉。”
说话的功夫小张氏把面和好了,盖上盖子等面发好。
“小妹中午炒个豆腐和豆芽中不?”
“行啊!家里还有排骨,加个肉菜。”
“行,我去把排骨洗洗泡泡血水。”
李清然看时间还早,面发的也不少,突发奇想的想做豆腐包子了。
说干就干,李清然把豆腐洗干净,切成方块小丁焯水,焯过水的豆腐韧性更好,包的时候不容易碎。
捞出控干水分放盆备用。
切些葱花、自制五香粉、辣椒面、盐适量、糖少许放入豆腐盆里。
锅热放猪油,油热淋在辣椒面上。
用筷子轻轻的搅拌均匀。
小张氏一进厨房就闻到浓郁得豆腐香气,随后看到李清然准备一大盆豆腐馅。
“做包子?”
“是啊,本来想炒几个菜得了,我看豆腐不少就决定做些豆腐包子得了。”
“这豆腐咱们看得红彤彤的?”
“哦,这个啊,我放了些辣椒面,这样不但好看口感也更好些。
对了三嫂,你的凉皮也可以放些辣椒油啊!”
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