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第141章 滋补汤五（第2页）

“西楚，为什么你也想买这几样呢？”

西楚不假思索地，“姥姥爱吃青菜呀！有机花菜楚楚也爱吃。”

“好吧！西楚今天帮姥姥解决了大问题，我一直觉得这个菜不好买，没想到你个小机灵鬼都知道，我给你点个赞吧！”

“小菜一碟！”

苏越默默点头，没想到的是，现代的娃娃脑瓜就是好使；除开那些她不愿意做的事情…其实苏越对她还是了解不够。

回家以后西戎、龙华也来了。西楚和奶奶亲热一番就拉起姥姥，“我们下去玩吧？”

苏越很为难，“谁个做饭呢？”

西楚跑到爷爷跟前，“爷爷你来炖排骨汤吧！楚楚最爱吃爷爷做的菜。”

西戎拖着不太灵便的腿，在屋里慢慢地移动，“又是我做饭！”

苏越来了一句，“谁让你做这么好吃呢！大家都喜欢吃你炒的菜，还不感到荣幸；还在那里唱洋皮…”

“其实，我炒的菜也是一般般呀！是你们奉承的，我还不知道。不做饭的人总爱说的一句话，就是——你炒的菜也太好吃了！”

西戎自言自语，龙华就赠给他一句，“你知足吧！你是一家之主，你不做饭，谁敢随意去炖个汤喝呢？”

“你这啥逻辑？我从现在批准你，你想吃啥子？只要你说，我给你买。我只负责买，至于谁做，那就是谁想吃谁做！”西戎此话只投说不投想。

龙华马上封口，“那你让章晓纯做？还是让西楚去做？”

西戎直吐舌头，“不不！我是说你。”

“我从来不点菜！也不挑食，你拿不住我的把饼。除非我想展示一下我的手艺、心得。”

此时屋里传来西月的哭声，龙华进屋抱起西月，“月月，不要爷爷抱，只要奶奶抱，对不？”

“快跟爷爷说，月月饿了；快做饭饭，因为爷爷是大厨师。等月月长大了，也要吃爷爷做的土家风味的菜。”龙华嗲嗲地说。

西戎到厨房开始准备炖汤。

只见他把排骨洗干净，锅烧热，加植物油两小勺，把洗干净的排骨倒进去，煸炒一下放冷水没过排骨，加入姜片和葱段，煮开后，撇去浮沫。

这个浮沫就是刚刚加的植物油，只见他撇干净了浮沫后，加藕和玉米。

这个藕他是这么做的，切成滚刀块，放入盆中，加入冷水和白醋。加白醋可能是为了预防藕会变色，而且炖出来的藕汤是白色的。

加入白醋的藕捞出后倒入排骨中，玉米劈成四块，一并倒入汤中移入陶罐炖一个小时。

先烧开，然后加入小伙慢炖。

西戎把汤炖着后，就炒柏杨豆干，把豆干切成条上火炒制两边黄，再把瘦肉却成条。

瘦肉需要提前腌制。只见他将瘦肉条里放入盐、生抽、藕粉、十三香顺一边搅拌。

在炒的时候锅里放油，烧热炸黄姜丝、葱段、酸辣椒和酸萝卜条，把肉条放里面炒至变色盛起来。再把炒好的豆干放进去，然后将肉条兑进去，区一点点清水，抄一下，放盐，十三香，反炒一下既成。

再炒油墨菜时，油锅里加的有植物油和猪油，也是要炸葱和姜丝，再加入油墨菜。即使是个青菜也很注重火候和调料的掌控。

西楚和姥姥回来了，刚好饭也好了。当那碗藕汤端上来是，苏越发觉藕汤的汤汁是白色的，在吃的时候一点也不柴。

“味道不错；而且丝质细腻，汤色鲜美。炖了一锅好汤。好吃又好喝！”苏越赞美。

西楚也跟着拍手，“姥姥，好吃就点个赞！”

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