猪猪小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第72章(第1页)

大伯母赶紧缩了回去,说道:“那不行那不行,蒙州比我们云州还穷,你两个姐姐不能嫁他。”

大伯母显然过于自信了,但文靖安没必要跟她浪费时间,直言道:“我还得磨黄豆,大伯母想问什么晚上我让宁宴过来?”

大伯母:“不不,他是你家的客人,算了算了。”

文靖安成功出门,到了院子里发现在安安教导下,林宁宴和陈崇章已经把磨台洗干净架好,两人都是第一次推磨,兴致很高却不得要领,安安站在小竹凳上,一边用勺子往磨口倒黄豆,一边指挥他俩:“哎!你们笨死啦!小哥哥家的母牛都比你们管用,一起使劲!不准一颠儿一颠的!”

林宁宴和陈崇章还真把安安当李碧存一般对待,一边听讲一边执行,文靖安在那边看了只觉得好笑,要是他们这么磨下去天黑也磨不完,便去二伯母那边叫了安安的两个哥哥出来。

前边已说过,这两个哥哥被安安夺取了灵蕴,脑子都不机灵,但胜在扎实肯干,都是十五六岁的年纪却比林宁宴多了一身腱子肉,把磨台交给他们,三下五除二便万事大吉,两斤黄豆磨了大半盆豆浆。

文靖安悄没声跟安安两个大哥说道:“晚上来我家吃豆腐,你们吃完再给爷爷和二伯娘带些回来,别让大伯母知道。”

两个大哥连连说好,林宁宴和陈崇章便抬着豆浆回去了。

接下来就是文靖安的发挥时刻了。

一般说来豆腐分两种。

一种是用卤水点成的豆腐,这种豆腐口感较硬,弹性和韧性都比较强,吃起来感觉会比较“老”,所以一般称之为硬豆腐或者北豆腐。

莲花镇上那家豆腐店制作的显然属于这种硬豆腐。

另一种就是用石膏来点卤的“石膏豆腐”。

石膏豆腐又叫做南豆腐,顾名思义和南方的风土人情一般相对比较软嫩细腻,正所谓“色泽如白雪,嫩滑如羊脂”,说的就是这种石膏豆腐。

且不说莲花镇上那家豆腐店用的盐卤有问题,光是从口感和卖相上来说,显然石膏豆腐都更占优势,文靖安要是成功把这种豆腐做出来,那他家在镇上的生意自然有了着落。

石膏点豆腐的原理和盐卤点豆腐是一样的,只不过大自然中的石膏是含水硫酸钙,性质是微溶于水的,不像盐卤一样能直接做成溶液倒进豆浆里边,所以在开始点卤之前,需要先把石膏烘干,冷却后研磨成粉末。

这些原理文靖安都清楚,但制作豆腐的具体步骤他还得自己摸索,因此他精心设计了一套流程,先按照这套流程制作,纪录过程中的步骤细节,然后再根据最后的结果加以改进调整。

万事俱备什么都不欠缺,文靖安便以“记录官”的身份开始指挥操作了。

“宁宴,你取一半石膏出来放在锅里,生小火加热慢慢烘干,千万不要焦了,冷下来之后再研成粉末待用,过程中我也会帮着你的。”

林宁宴长这么大没接到过这种任务,他从小到大都是活在那些四书五经里,文章和口头理论已经突破天际,但实际动手能力根本无从施展,他早就想一试身手了,现在文靖安给他一次实操机会,他自然有种学以致用的感觉,文靖安刚说完他便搓着手跃跃欲试了。

旁边当然还有另一个跃跃欲试的陈崇章,陈崇章脸上写着“我准备好了”五个大字。

文靖安拍了拍他肩膀,说道:“你的任务很重要,成败在你手上了。”

陈崇章:“你说!”

文靖安:“你把这半盆豆浆过滤一遍,把里面的豆渣都给滤出来,记住!一点豆渣都不能有!否则唯你是问。”

其实没这么严格,文靖安是为了让陈崇章获得一种崇高的使命感。

陈崇章果然满脸肃穆,坚定道:“交给我,我要让它一渣都不剩!”

文靖安:“去吧。”

陈崇章领命自去,安安毛遂自荐,急切道:“小哥哥,我呢我呢!”

文靖安:“你去问问我娘家里还有多少饴糖,如果没有,你去大娘娘房里‘借’一点。”

去大伯母房里“借”东西这件事是安安自小练就的看家本领,虽然也被大伯母胖揍过不少次,但随着年岁增长,她业务能力不断加强,早就贼不走空,要么不出手,出手一准有,即便被发现了也能赖给大伯母那个小儿子,只是近年文靖安不准她那么做,她才英年早退金盆洗手,这回文靖安给她网开一面,她即刻唤醒了血脉技能。

“我问过了,三娘娘说家里没糖,大娘娘房里衣柜第二个抽屉有两罐,我去借点。”

文靖安:“……”

她其实问都没问陈三娘,直接就往文家大屋那边跑了过去。

文靖安无奈笑了笑,众人都各司其职之后,他也要开始行动了。

自己把那口炒菜的大锅抬到院子里洗,陈三娘担心他拿不动要来帮忙,他只说道:“你和爹看着就行,让我们来。”

陈三娘再不坚持,和文三贵在旁细心观看。

当他把锅里的油渍洗净,林宁宴烘干石膏研成粉末,陈崇章把豆渣滤出之后,便可以开始最重要的点卤环节了。

大锅架回灶台,把过滤好的豆浆倒进去,开始生火加热。

由于文靖安现在无法确定豆浆点卤的合适温度,因此特意找了另外三个锅来做“对照组”。

宫女女配求欢乐  穿成七十年代娇娇娘[穿书]  退圈后我和电竞大神炒CP[电竞]  神仙女主在线改命  金陵有个小舅舅  穿成豪门女配在求生综艺爆红  七零之娇气美人穿成对照组  我渣了狐狸精魔尊  一遇一生  溏心陷阱  娇娇在上  重生之如何撩到魔教教主  然后下面没有了  鹤群  重生八零锦鲤妻  你不要过来呀  成了反派大佬的娇气包[穿书]  再弃坑就剁手  美强惨只想早点下班[穿书]  河山皆安  

热门小说推荐
农门医色

农门医色

人人都说安荞凶悍泼辣好色外加好吃懒做和死不要脸,成亲半月把相公榨成人干,把婆婆打得鼻青脸肿,还天天装病不下炕干活,刚被休了就跑到山上跟男人私会。安荞怒纯属扯蛋。分明是那个混账小相公不乐意娶她,自成亲后夜夜出去鬼混,结果得了风寒。恶婆婆因此看她不顺眼,处处为难她,被她无意扇了一巴掌后火力全开,打得她三天下不了炕,最后怕她死了赶紧丢回娘家,谁料她大难不死不说还顺带救了个美男。可这话谁信?明眼人都看得出来,安荞自打被休以后,这行情就好了起来,整天有男打着治病的名号来找,那股暧昧劲任谁看着都嫌酸。自打接受了这新身份后安荞也没了辙,整日就跟打了鸡血似的,先是斗婆家,被休后斗不靠谱的娘家,完了还得跟牛鬼蛇神斗,人生似乎就这么永无休止斗下去。安荞不禁叹人的一生充满了争斗,要么打了鸡血斗下去,要么躺尸。美男曰斗来斗去多累,快到爷怀里来歇歇。安荞斜眼好,你先躺尸。(本文架空,请勿过度考据)长歌旧文农家悍媳...

有你便是晴天 艾天晴陆少铭

有你便是晴天 艾天晴陆少铭

不要叫我后妈,我没你那么大的儿子!艾天晴一直以为自己要嫁的人是一个快六十的老头,直到某天晚上那个邪魅冷血的男人将她抵在了门上,从此她的日子就...

重生宠婚撩人

重生宠婚撩人

重生宠婚撩人由作者夕风冉冉创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供重生宠婚撩人全文无弹窗的纯文字在线阅读。...

云起尘封

云起尘封

李逸云幼年丧母,却也因此拜入绝世高手门下,似乎是因祸得福。但十年后,他却隐藏身份,在一家门可罗雀的客栈做起了店小二一次次看似巧合的因缘,使他不停的陷入一个又一个谜局,并不得不竭尽全力的从中挣脱这一切是偶然,还是有一只看不见的手在推动着一切?又或许,不止一只信誉保证,保证完本,绝不灌水!...

修仙贵公子

修仙贵公子

对于修仙,言承是拒绝的,他只是想当个逍遥自在的公子哥而已。修仙?正经人谁修仙,反正我不修!不过天不遂人愿,在坑弟的五哥被当成魔修的时候,言承还是站了出来。谁敢动我五哥?!...

一夜锁情,总裁先生请温柔

一夜锁情,总裁先生请温柔

被男友劈腿的苏青在酒吧随便抓了个男人,一夜后,发现对方竟然是个让女人合不拢腿的超级帅哥,心慌之下她大大嘲讽了一番人家技术不好,扔下一百五十块酬劳便落荒而逃。翌日,苏青悲催的发现公司新任总裁竟然有点眼熟。苍天啊,大地啊,她真是想死的心都有了,错把财神爷当牛郎,还把他得罪的透透的。某日你不是说对我这种要哪没哪的女人不感兴趣吗?苏青望着不断逼近的关暮深,一步步后退。他将她从上到下看了一遍,勾唇道你不一样,我感受过你的内在美。她慌乱的试图说服他。还是前凸后撅的女人才有味道,我不是你的菜!关暮深轻轻叹息。苏青,因为你对我始乱终弃,我很难过,文件我都没心情签了。...

每日热搜小说推荐