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第558章 复古花纹（第2页）

朗姆酒的酒精含量较高，容易挥发，导致蛋糕的口感和香气发生变化。”

露露急切地问道：“那有什么办法可以解决吗？”

沈梦微微一笑，“办法是有的，但需要一些技巧。首先，你们可以在蛋糕糊中加入适量的朗姆酒，

这样可以确保蛋糕在烘烤过程中吸收足够的酒香。其次，在蛋糕表面涂抹一层薄薄的糖浆，

糖浆中也可以加入朗姆酒，这样可以在蛋糕冷却后形成一层保护膜，减缓酒香的挥发。”

温暖暖和露露听得入神，连连点头。沈梦继续说道：

“另外，你们还可以在蛋糕的夹层中加入一些浸泡过朗姆酒的果干，

这样不仅能增加口感的层次感，还能让酒香更加持久。”

温暖暖感激地看着沈梦，“谢谢您，沈老师，您总是能给我们最实用的建议。”

沈梦笑着拍了拍她的肩膀，“别客气，这是我应该做的。不过，我还有一个建议。”

“什么建议？”露露好奇地问道。

“你们可以尝试在蛋糕的装饰上做些文章。”沈梦指着草图上的装饰部分，“复古风格的蛋糕，装饰也可以走复古路线。

比如，可以用一些糖霜做成的复古花纹，或者用巧克力做成的复古图案。

这样不仅能增加蛋糕的视觉效果，还能让顾客感受到你们对细节的用心。”

温暖暖和露露对视一眼，眼中闪烁着兴奋的光芒。“这个主意太棒了！”露露激动地说道。

温暖暖和露露兴奋地离开了烘焙店，她们脑中充满了沈梦老师给出的建议，对于新蛋糕的研发充满了信心。

两人决定先去寻找一些复古风格的装饰材料，以便更好地设计蛋糕。

在繁华的市区，她们走进了一家专门的烘焙材料店。

这家店货架上摆满了各种各样的烘焙材料，从五颜六色的糖果到各种口味的巧克力，

从干燥的花草到精致的模具，应有尽有。

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