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宋晚从进门前,就开始细致地打量火锅店的装修,等进了门之后,绕着一楼的大厅转了好几圈,又跑到二楼的雅间逛了逛,最后给出了自己的评价:“完美,简直和我想象中的一模一样!”
不过随即宋晚又想到了另一个问题:“把火锅店装修的这么好,肯定花了不少钱吧?”
要知道这店里的每一个布置,每一处细节,除了需要花费许许多多的精力外,还必须有大量的金钱作为基础。
陆承寒轻描淡写地道:“确实花了不少钱,但是它值得啊。”
虽然表面上看起来很淡定,但是被宋晚这么夸奖,陆承寒的心里其实早就乐开了花。
宋晚也跟着笑了:“嗯,它确实值得。”
单从这家火锅店的装修风格,就能清晰看出宋晚对它的规划路线,走的是绝对的高端路线。
如果让宋晚自己开一家火锅店,她绝对不会选择这种路线,倒不是说这条路一定走不通,只是以她的人脉和资金,走这样的路线存在很大的难度,同时也伴随着不小的风险。
首先,想要开这么一家高格调的火锅店,店面的所在地至少要选在市级以上,位置也要尽量选在繁华热闹区域,单单是这一点难度就很大。
其次,店面的装修本身就要求很高,花费不菲。
再次,在这样的环境下,菜品的价格肯定要高于普通火锅店,如果没有足够的人脉和宣传力度,很难从一开张就让火锅店的生意红红火火。
最后,想要经营这样一家颇具规模的火锅店,需要聘用不少员工,火锅店的管理本身就是一个不小的工程。
与其冒这些险,倒不如一开始就直接走亲民路线,反正一样是赚钱,不过是多少、快慢的问题。
但现在有陆承寒坐镇,宋晚就丝毫不用担心这些问题了。
店面选在京城,位置是京城最繁华的街道之一,店铺的装修全都由专业团队精心打造,火锅店的经营同样交由专业团队打理,至于人脉和宣传,那就更不必担心了。
而宋晚需要做的,仅仅是完成火锅店的装修设计,制定店内菜单,再悄悄给蔬菜大棚里的蔬菜浇灌些空间泉水就够了。
只能说和陆承寒这种大佬一起合作做生意,实在是太轻松愉快了。
逛完了火锅店后,陆承寒又让人把菜单拿了过来,让宋晚过目。
“除了你之前定下来的菜品外,又另外添加了一些新的菜品,这些菜品的价格是依据京城的物价和整体消费水平暂定的,你看看是否合适。”
宋晚点点头,接过菜单仔细浏览起来,宋晚之前定下的菜品多是依据前世的经验,而陆承寒添加的则是这个年代比较常见的一些菜品,把两者结合在一起,既增加了菜品的丰富性,又弥补了彼此的不足。
而在火锅店中,除了菜品之外,锅底也同样重要。
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