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走出沙漠的时候,已经在突尼斯境内,这里是个神奇的国家,一半海水,一半沙漠。
蓝白小镇位于首都突尼斯城的一个富人区,在沿海的山丘上,这里所有的墙都抹成白色,窗户和门涂成蓝色,有点像希腊圣托尼里的蓝白小镇。
当地居民都格外友善,有时候简单眼神碰撞,换来的是对方真诚微笑,心里不禁一暖,主要还是人少,好容易遇见一个外国人,能不笑笑?
三五朋友坐在宽敞的露台处,面朝大海,看着海浪拍打沙滩。漫步小镇,一束束蔷薇花越过墙来,一路的心情都和盛开的蔷薇一样五彩缤纷。
傍晚粉色的海天一线,整个小镇从清新的少女变成了温柔的女人。这样的日落,将浮躁的心都沉静下来。
老城里有不少美丽的小店,卖地毯、纺织品、瓷器、首饰,都无一例外地绚丽缤纷着。今晚住在山顶上的一座百年大宅,远方清真寺的塔顶上,偶尔传来祷告声,让众人走进期待已久的阿拉伯世界。
主人早年在英国留学,行走过54个国家,也是见多识广的猛人。客厅视野开阔,进门后还有一小段楼梯。门边上种满了茉莉花,那些青嫩的藤牙带着许多小白花,沿着墙壁爬满了客厅的窗户,到达阳台。
每一次回家,清风中淡雅的茉莉香扑鼻而来,那身体的那份炎热,也淡去了。布置精致而优雅,入口的正对面,有一个读书吧,以及一个老式唱片机,古老而优雅。
大厅左后边,书吧的边上,有条长长的廊道,链接着厨房和房间。廊道总长15米左右,廊道墙的另一边就是房间,所以老宅的房间也很大很长。
中间有个走向阳台的门。阳台的正对面是广袤的海景,右手边是茉莉花,还有远方的一个清真寺塔。阳台的右手边可以通往宅院的两个房间。两个房间之间,有一个公用衣帽间联通着。
晚上睡觉时,打开房间的梦窗,在床头小柜子上洒满刚摘下来的茉莉花,海风伴随着它们的香味吹进梦乡里。
最特别的是居然还遇见一个当地人的婚礼,女方家在当地有钱有势,直接邀请一个著名的歌手和乐队,新娘子首先换上一套漂亮传统服饰,在舞池中翩翩起舞,女士们也开始围着新娘子跳舞。
一个小时后,新娘子换上第二套衣服,继续跳舞。在热烈舞蹈中,一些平时在街上看似保守的,把自己包得严严瑾瑾的女人们,原来她们的笑容和舞姿,拥有撞击心脏的感染力。
然后新娘子穿着传统婚纱,满是黄金的嫁衣,脚踩一双镶满黄金的高跟鞋,披着黄金色的头纱,被家里人缓缓地带进舞台。
女方站在舞台上,披着头纱,随着音乐舞动起来。,等把头纱自己揭下来后,长辈们逐一上台,给女方红包,白花花的钱币放在新娘子的头顶上,很多时候甚至是支票。
晚上11点,几辆豪车开进会场,感觉就像奥斯卡的颁奖典礼。穿着现代婚纱和西装的新娘和新郎,沿着红地毯,穿越会场,走上婚礼舞台。接着又是一场盛大舞会,在场的所有人,都随着音乐舞动着,直到凌晨两点。
在庄臣眼里只看见两件事:
跳舞和炫富!
跟随导游来到马特马他,位于突尼斯的东南部,由黄土、砾石构成的崎岖山区,既没有苍郁树林,也不见青翠草地,特有的壮观山丘、峡谷和谷底,呈现出一种外太空般荒芜凄凉的美。
星球大战将这里作为外星人迪斯科场面的拍摄地,长期受阳光直射,且受撒哈拉沙漠的影响,气温很高。聪明的柏柏尔人开凿洞穴作为房屋,形成环境舒适,四季不受气候影响的地下村庄。
走进洞穴,上下分为两层,大多都有门无窗,每层都有不同功能。下面一层是卧室、作坊、厨房、储藏间。上层是用来存放粮食的仓库,必须攀着绳索才能进去。
抬头看见洞口画有鱼和手的图案,传说是柏柏尔人的护身符,鱼的图案代表吉祥,手的图案表示平安,跟咱们的门神差不多。
庄臣很好奇,要说自己住过无敌海景房,住过极光小树屋,还第一次住真正洞穴。
跟随当地人去赚钱,找一种叫沙漠玫瑰的东西。实际是生长在沙漠低洼处的一种结晶体,或者说是花样的矿石。
因为形状很像盛开的玫瑰花,一块块天然凝结粘合在一起,完全是自然生长发育形成的,有的沙漠玫瑰还残留着零星的细沙,镶嵌在花瓣的中间,默默地绽放在戈壁中。
别小看这些玫瑰,在青年男女心中的地位很高。手捧沙漠玫瑰向心上人表达爱意,是北非国家的习俗。传说如果谁能采到价值连城的沙漠玫瑰,一准能把漂亮的心上人顺利迎娶到家中,而不再为昂贵的彩礼劳神发愁。
本地盛产橄榄树,尤其是阿拉伯橄榄树,树冠雄壮,成熟周期长,橄榄果滋味清香扑鼻。最出名的是哈里萨辣椒酱,主要材料是塞拉诺红辣椒,再用蒜泥、香菜来调配滋味。
看上去很红,入口并不十分辛辣,会在舌头部分略微感到刺激,却不会烧胃,风味独特。
主食是炸三角饼,看上去像一只油炸过大型饺子,金黄色泽让人食指大动。酥脆外皮,非常有嚼劲,带着被炸后特有的鲜香。
用刀叉切开它中间馅料的部分。第一次吃,果然没经验,才刚刚切看就看到半熟的蛋黄流入的盘中。
传说突尼斯女孩的妈妈在第一次见未来女婿时,会炸包裹着流动蛋黄的brik给他吃。若是男方吃它时,蛋黄没有留在盘在上,才能迎娶新娘。
国菜叫库斯库斯,除搭配的虾肉鱼羊肉,一根大大的,被炸着油光锃亮的青椒躺在黄色之上,这抹绿色成为整道菜中的亮点。
青椒并不辣,口感是油焖的烹饪方式,庄臣拿起勺子尝一口,被姜黄,大蒜和洋葱炖过的小麦,入口绵软,有些接近小米的口感。
炸青椒是柏柏尔人的拿手好菜,姜黄则为这个国家最爱用的香料,口味微微辛辣,能驱寒,还能预防高血压。
羊肉新鲜程度自不用说,一路上看到的羊群都是被散养着,入口没有膻味。烤羊肉堪称一绝,店家会将新鲜的羊肉配合青椒,番茄一起烧烤,外焦里嫩,香气四溢。
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