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不一会儿功夫,猪头肉和凉拌菜就上来了,上菜速度如此之快,让我怀疑是直接从冰箱里端出来的。
我闻了闻有没有变质,张歌奇却满不在乎,直接夹起一块猪头肉放入口中,用力咀嚼了几下,皱起眉,“靠,这是猪头肉还是牛皮,这么难嚼?”
我也夹了块瘦肉尝尝,十分寡淡无味,感觉没有炖入味。
上好的猪头肉肥瘦相间,包裹着一层透明的皮冻,又劲道又香浓,丝毫不亚于五花肉,但这一盘明显不行,我甚至怀疑是廉价的速冻食品。
凉拌菜的味道也一般般,油炸花生米感觉有点受潮了,一点儿也不脆。
我苦笑,“张兄弟,出门在外,是不是经常会吃到不好吃的东西?”
张歌奇说:“可不是嘛,踩雷是常有的事情,一般来说,没人的馆子肯定不会好吃。”他环顾四周,“大意了呀!”
“算了,我们又不是奔着吃饭的,无所谓了。”
“汤来喽!”
这时,老板把一大碗奶白色的蘑菇汤端来,将手指放在耳垂上凉一凉,介绍说:“这是松蘑炖的汤,快趁热喝吧,我不打扰了。”
我问:“老板,那个司机师傅你联系了吗?”
老板说:“联系了,不过他在家休息,得四点才能过来。”
我瞅瞅窗外,“这么晚?你告诉他我们可以加钱。”
老板笑道:“霍师傅每天中午得喝上几两小酒,然后睡个午觉,这是雷打不动的习惯。他要是不睡这一觉,肚里的酒没消化掉,不就成酒驾了吗?”
我和张歌奇交换了一下眼神,我感慨这位师傅生活之悠闲,只好耐心等待了。
我又问:“有炒饭吗?”
“酱油炒饭。”
“行,来两碗吧!”
“好,你们先喝着。”
老板走后,张歌奇拿大勺子给我盛了碗汤,他自己盛上一碗,托在手中吹一吹,来上一口,只见他眉毛扬了起来,一副惊讶的表情。
我看看他:“怎么了?烫到舌头了?”
“不是,你快尝尝,这汤居然很好喝!简直太好喝了!”
“是吗?”
我吹了吹,尝了一口,老板按我们的吩咐没有放太多盐,奶白的汤汁鲜美无比,沁人心脾的那种鲜,并且有一股浓郁的中草药味道。
我点头,“虽然别的菜不咋滴,但这汤绝对是大饭店的水准!我后悔了,应该弄点白米饭来泡着吃。”
张歌奇已经干完一碗汤,又舀一碗,美滋滋地喝了一大口,说:“真舒服,五脏六腑都暖起来了,不过依老板的厨艺,我觉得多半是食材好,不是他做的好。”
我说:“确实,我觉得炖蘑菇汤没必要放这么重的香料,又不是炖肉。”
张歌奇拿大勺子搅了搅,“可我喝着好像肉汤一样,是不是用了高汤?”
我心中泛起一丝疑惑,为什么蘑菇汤要放这么重的香料?感觉有点画蛇添足……
我又仔细闻了闻,依旧辨出一味药材的味道——巴豆!
这时,在张歌奇吸溜溜喝汤的动静声中,我好像听见有人在小声哀嚎。
我立即站起来,四下寻找声音,然后把耳朵贴在一根木头柱子上,哀嚎的声音更加清晰了,像是从楼上传来的!
“林大夫你怎么又紧张起来了?”张歌奇放下碗,他已经连干了三碗,响亮地打个嗝,“太好喝了,我怕忍不住全喝完了,剩下这一半给你吧!”
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