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「那你的呢?」
「废话。你看哪个主刀医生做拉钩缝线的活,不都是助手干么。餐厅的大师傅也不做配菜,人家就做下锅那么几分钟。」
「行吧,就我不值钱呗。大爷您请上座。」方维熟练地起锅将油烧热了,招呼俩孩子:「小的们,给你们高大伯准备碗筷。」
这天刚好做猪肉芹菜包子,锅盖一掀开,香味就直蹿上来,高俭烫得手都拿不住,一直在吹气。
好不容易等它凉了点,一群人闷着头只管吃。俗话说半大小子吃死老子,两个男生战力惊人,高俭他一口气干下去好几个,最后都吃得肚皮溜圆,又瞅着剩下的两个包子舔着脸要打包。
方维笑道:「已婚人士很有觉悟。不过包子要趁热,凉了可就不好吃了。」
「知道。」高俭眨眨眼睛,「我老婆不是出门挣钱了么。」
谢碧陶跟着郑佳雪在外面谈事,晚上九点多才到家,高俭算着时间把包子扔进微波炉,拿出来的时候,皮已经有点瘪了,颜色也有点发灰。
他赶忙换了个漂亮的盘子,只恨旁边没有胡萝卜雕花,好呈现质感,「方家严选,口味绝对一流,夫人请亲口品鉴。」
她看着这包子的卖相,不由得勾起社畜的颓废,边吃边笑:「打了一天工,进门有热饭吃真好。在外头得装高贵,用叉子吃沙拉,还不敢蹭了口红。包子味道很棒。」
「你喜欢就好。」
饭后两个人都窝在沙发上,腻歪了一会,高俭又陷入了回忆:「我老家有一种包子,先做好一块红烧肉,在锅里焖得烂了,再切成碎碎的肉丁。连肥带瘦搁在馅里,配上酸菜一块炒熟,包出脸那么大一个,肥肉的油随着蒸汽把包子皮都给浸透了。一群小孩挤在蒸锅前头,我姥姥把他们都撵走,揭了锅盖就偷摸塞给我。一咬满嘴都是油,香得想让人翻跟头。」
「是过年吃的吗?」
「别人家是过年,我家是进了腊月就吃。快到年节,人人都要洗大澡烫头发,澡堂子生意特别好,基本都要忙到大半夜。搓澡师傅胳膊疼,拔罐师傅直不起腰。」
谢碧陶立即被他的描述吸引了,「酸菜肉包子?」
「对啊。还有酸菜汆白肉,酸菜丝配上五花肉还有东北大粉条子,混在一块咕嘟咕嘟煮开了,不用放佐料,肉味就化在汤里了。五花肉肥而不腻,酸菜……」
「听着就特别棒。」
「我连方便面都最喜欢酸菜牛肉的。」
谢碧陶低下头,发了个视频给他:「是曝光的这种吗?」
高俭点开一看,是个土坑酸菜制作过程被偷拍的视频,一群老爷们光着脚丫子在坑里的酸菜上乱踩。
他胃里好一阵反酸,连带着晚上吃的包子都不香了:「擦。」
她给他倒了杯热水,他定了定神,「还好东北酸菜不是这样的。讲究点的人家都是自己弄。」
「以前看过电视上演,买好几百斤大白菜回家自己腌。」
「那叫积,不叫腌。在东北有专属词,必须得叫积酸菜。」高俭瞬间来了劲,「我今年结婚了,成家立业是大事。今年我自己动手,积一坛酸菜迎接新年。」
谢碧陶被他的豪情感染了,她鼓掌,「咱俩一起搞。」
「就这么愉快地说定了。」高俭抱住她,「献给我老婆的礼物,由我亲手打造。」
「……」她有点无语,「先从哪个步骤开始?我得看个视频,对了,要不要找方科长帮忙?」
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