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“火锅!”
“这火锅是何物啊,我为何从未听过啊。”徽宗不禁疑惑到。
“李彦,你听过吗?”
“小的也没听过。”
赵兄在此稍等片刻,小弟去去就来。
不一会,周元从后院拿出一盘盘蔬菜和肉食和周元做的豆腐之类的菜品。
“这,周兄我们这是吃生的?”徽宗不禁傻眼到。
“赵兄莫慌。”
然后周元又从后院搬出一个类似老北京火锅的“鼎”。
其实宋朝已经出现火锅的雏形了,根据“拔霞供”记载:宋朝已经有人把肉切成薄片,放在滚烫的沸水中煮熟,加上蘸料,十分美味。
周元看到自己家有这种样式的铁锅,所以突发奇想干脆让铁匠做成火锅,以后想吃火锅的时候也可以随时吃。
徽宗看到此鼎,疑惑的问道:“周兄,这是何物啊,似锅似鼎,但又不是锅也不是鼎。”
“赵兄,此乃火锅,这周围一圈是煮东西的,中间放入柴火烧水。”
李彦也不解的问道:“那这会不会满屋子烟啊。”
“李兄莫急。”
说罢,周元又从后院取出一个“烟囱”和火锅连在一起,一端连在火锅上,一段连在屋子外,这样屋子里就不会有烟了。
果然,烟尘都顺着管道通向了窗外。
看到这个场景徽宗不禁赞叹道:“妙啊!周兄确实想的周到,不知这味道如何啊。”
“赵兄,定不会让你失望的。”
不一会,火锅里的汤水便沸腾了起来,周元夹起一片切的薄薄的猪肉,放在火锅里涮上一涮,然后沾上酱料,便放入口中。
“美味啊。”
“周兄,这就熟了?味道如何啊?”徽宗和李彦一脸好奇的问道。
“当然熟了,我切的肉薄,涮几下就好了。”
徽宗见状也学着周元的模样夹起一片猪肉,在火锅中涮了涮,沾上酱汁,放入口中,仔细咀嚼片刻,徽宗不禁诧异道:“这猪肉竟能被周兄做的如此美味!”
“那肯定美味啊,不看看这是谁做的。”周元自恋了几句,看见李彦还在旁边站着,便说到:
“赵兄,不如让李兄也一起尝尝?”
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