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“石叔,每天能出多少兔子?”
“按照现在这个情况,每天四五十只是可以的。”
“目前足够了。”
“主子,兔子还收吗?”
“收,我们边卖边收就行。”花浅眠想起兔皮的事情:“石叔,你会鞣制兔皮吗?”
“村里人多少会一些,就是鞣制的不太好。”
“无事,我们自己宰杀的兔子把毛皮留下,冬天给孩子和老人们做衣服。”
石叔点点头:“主子,我们这是要供给卤肉铺子吗?”
“卤肉铺子卤一些,剩下的我要做一个其他的吃食。”
花浅眠盘算着,兔肉要做什么吃食,冷吃麻辣兔肯定是要有的,卤兔头和兔腿也是要有的。
到家回到了书房,在书桌上写下了制作兔肉的几个方法,现在家里不准她下厨,她只能让他们去做,做出来再看看味道如何了。
卤肉店她只打算卖冷锅麻辣兔,卤兔头和兔腿,麻辣兔不做整只卖,制作好称斤卖。
苏佑瑾他们下午回来,饭厅上就摆放了这道冷锅麻辣兔,白俊逸和白老夫人看着这红彤彤的一片,感觉辣的慌,又忍不住夹了一些。
白老夫人才来的时候吃不惯辣椒,每次都辣的鼻涕眼泪直流,可就是想吃,花浅眠也劝过她让她少吃,不然胃疼。
白老夫人看着麻辣兔肉夹了不少,白俊逸看见:“祖母,你要少吃辣,一会你胃疼了。”
“混小子,少咒我。”说完抱着碗跑去找苏老太太去了。
白俊逸也夹了不少菜到苏佑瑾他们这桌:“这个兔肉?”
“嗯,兔子出栏了,明天开始可以供应了。”
白俊逸眼睛一亮:“每天能供多少?”
“四五十只吧。”
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