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尔东犹豫了一下,决定还是如实回答。
中盘鸡送两份面,加面不要钱,一共是六块钱,今天餐厅开业打九折,收您五块四。
嗯,味道真不错,以前咋没想过鸡还能这么做,鸡肉酥嫩可口,洋芋辣子吸足了鲜香鸡汤味道,很特别啊,六块钱真的不贵,加面还不要钱,这么大的菜量,我认为当得起价廉物美物超所值这八个字。
尔东觉得乔进军的评价很中肯,不由连连点头面露笑意,可乔鹏却很尴尬的样子,在一旁有些无奈的说道,爸,吃个饭而已,不用作报告吧。
乔进军眼睛一瞪,臭小子不学无术,我这是对菜品的点评,这和做报告是两码事。
送走了乔进军父子,尔东总算松了口气,不得不说,乔副县长的气场让一次普通的晚餐也变得有点像检查工作了。
好在人家真是来吃饭的,吃完还很满意,这就好。
八月底时,尔东在县农行办了自己人生中第一张活期存单,身边留了大概一百多块零用钱,其他的钱都存了,共计一千二百元。
佟晓峰和朱明各自也开了户。
尔东的存款里头主要是朱明店里八月份的收入分成,起初他有心推辞,劝说朱明先别忙着分红,说日后万一有什么大额支出,钱不就手怎么办?
不够就问你要呗,朱明毫不在意。
尔东认真地看了看他的表情,发现朱明并没有开玩笑的意思。
行吧,尔东无奈道,你们都吃定我了是吧?我是财神爷吗,哥哥,我才十四岁,我还想靠着你们吃现成饭呢……
…………
进入九月下旬,先是家具店订单纷至,生意火爆,于是朱明的四个徒弟正式入住佟家大院儿,他们多少都有点儿基础了,能帮上忙,至少能骑着三轮车送货,不至于累着小师父。
佟晓峰的餐厅生意更是顺利,经过二十多天的运转,五个人配合默契,精神饱满,饭菜味美价廉量大管饱,再加上服务态度超好,环境整洁还有音乐听,等座儿的时候还有茶水瓜子儿,顾客们简直受宠若惊,感觉在这儿吃饭非常有面子,餐厅的口碑人气一路攀升。
餐厅从周一到周六中午客流稳定,基本是上班的人和中学生。星期六晚上和星期天全天则经常爆满翻台,来巴扎做生意的,到县城购物办事的,县城居民出来改善伙食的,都慕名而来。甚至很多人请客办事也首选定水餐厅,两个屏风雅座晚上就没闲过。
九月六号开业到九月二十九号一共营业二十四天,营业额合计八千两百余元,这里头还有烟酒零售的部分。
去掉前期投入和本月食材员工工资租金水电税务工商等等各种成本,毛收入六千多元。
尔东计算并报出这个结果后,佟晓峰震惊了,他的小帅脸开始发白,都有些抽抽了,双手手指交叉在一起,坐立不安。
晓峰哥你担心啥呢?新开的饭馆只要不是太差,一般都能红火两三个月,困难还在后头呢。
我不怕困难,佟晓峰道,我怕……这钱有点儿太多了。
我的哥哎,你是城镇待业青年自谋出路啊,这个事连乔副县长都知道,说不定以后还拿你树典型呢。店里雇工也才四个,各种税费正常缴纳,上面还有优惠政策,你还担心个啥?
晓峰犹疑道,这不到一个月就挣了两千多,跟做梦一样,心里咋就那么不踏实呢。
尔东笑起来,我的哥,那我还拿三千多呢,又咋说?老话说得好,杀人的饺子抢人的面,这一行自古就是这样,你不踏实又能怎么办?把钱退给顾客吗?
佟晓峰不吭气了,今天的这个结果他还需要在心里消化一阵儿。
店里两个大师傅两个服务员知不知道营业额这么高?
佟晓峰摇摇头,钱一直是我在管,他们只管干活,说实话,我也估摸营业额不少,没想到一个月攒起来会这么多。那他们四个怎么办?涨工资吗?
那倒不用,大师傅多给二十块,服务员十块,就说是效益好发奖金行了,生意一般的时候不用发,要学会吊着他们的胃口,涨工资起码得干一年以上,还得是表现好没有发现毛病才行。
佟晓峰点头称是。
店里流动资金预留了没有,还有,晓峰哥,你最好再开一个账户,店里的钱和自己的钱分开,每天的营业收入千万不要放在店里,一定要拿回家,第二天再存起来,养成习惯,这样公私分明,会少很多麻烦。
好,我明天就去办。佟晓峰道,流动资金你不用担心,你前面留的七百块我单独拿出来了,再周转一个月就全部还给你,从十一月起,房租也不用你交了。
佟晓峰放下心事,脸上终于不再有紧张焦虑,慢慢恢复了轻松,此刻,他的内心估计已经全被喜悦占满。
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