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何翠英虽然不会做卤菜。
但是她吃过啊!
那是恒子之前第一年参加工作,回来的时候路过国营饭店,那卤香飘了整整一条街啊。
想到自己父母一年上头吃不到几回好东西,迟恒狠了狠心,花五毛钱买了小半盒卤肉回来。
那香味,何翠英至今还记得。
“可以啊,何婶我们再卤点蔬菜吧,昨天不是有人拿了一节藕过来吗,我们卤了吧,再卤点土豆。”
“行啊!”
藕和土豆都不要钱,就算秦荔想全卤了何翠英都不心疼。
卤菜的香味比昨天的酱排骨还要霸道。
这大伙肚子里的馋虫全部勾了出来。
就连迟恒也忍不住侧目,居然是卤味。
满满一大锅卤味,不仅有猪下水,还有几个卤土豆和一节卤藕。
砧板已经洗干净了,秦荔先把锅里的卤菜都捞了出来。
“何婶,您尝尝?”
秦荔切了一小块肥肠喂到何翠英面前,何翠英咽了咽口水,“好。”
原本还有些怀疑,但是入口的那一刻,何翠英立马被惊艳了。
卤入味的猪大肠软糯有弹性,微微的辣将腥味全部压了下去,只剩一个“香!”
秦荔弯了弯唇角:“猪肝也很好吃,要是有猪尾巴,更香。”
但是人屠宰场的人也不是傻子。
猪尾巴这种好东西,别人都要自己买回去下酒!
“大家忙活一上午了,赶紧吃点东西歇息会吧!”
何翠英端着一盆卤菜走出去,那些干活的人哦,眼睛都直了。
有些人还讲讲客套,但是迟久完全不知道客套是啥。
卤味啊!
他长这么大就吃过一次卤味,那香味,他至今还记得。
现在家里居然做了卤味,他手都没洗,直接抓了一个不知道是什么的东西。
口感很奇特,他又拿了一个,“妈这是啥,咱从来没吃过。”
何翠英“啪”地一下拍在迟久手上,“这是猪大肠,你赶紧洗手去!”
“什么,猪大肠?!”
啥玩意?
大伙都愣住了,猪大肠这玩意也能吃?
难道是昨天他们把肉都吃完了,所以今天才拿这破烂猪下水糊弄他们。
“对,猪大肠。”
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