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第274章 海南鸡饭（第2页）

不过，还好现在有别的事吸引了韩嘉怡的注意，所以她没有谈生孩子的事，把自己的父母送走后，韩嘉怡立刻就投入到了海南鸡饭的研究中。

海南鸡饭这东西，说简单也简单，但简单的东西要做出花样来才更加困难。常规的海南鸡饭分为三个部分，鸡油饭、白切鸡、鸡架汤，但这道菜的灵魂则是里面的三种酱汁，常规的酱汁是豉油汁、蒜香酱和辣椒酱，但相信杨桦和亚当都会做出一定改进吧。

韩嘉怡起步时间比较晚，杨桦和亚当都已经完成了，她才正式开始，所以白仁宗决定先去这两家店探探，等探完之后，韩嘉怡应该也研究出来了。

刚好，她也许能从杨桦和亚当两人的海南鸡饭里获得一些灵感。

“嗨，大家中午好。”中午开播后，白仁宗跟观众打了个招呼，“没错，我和木木已经回北常市了。是不是很久没看到杨桦主厨和亚当主厨了？有想念他们的吗？”

弹幕：“想念可爱的杨桦主厨！”“超喜欢小桦+1！”“礼貌亚当：你吗？”

“那咱们今儿就去兰瓦房看看吧。”白仁宗笑道，“上次在新加坡，不是去‘了凡’吃了海南鸡饭吗？我就夸了那家店几句，然后这两个人大概就有点不满了，觉得海南鸡饭这种东西也就是他们没做，他们做了肯定比那家店好吃。这不？两个人都准备了，尝尝去。”

来到了兰瓦房这边，杨桦立刻热情的出来迎接了：“小白！好久不见甚是想念！我就知道你回来之后肯定会第一时间来我这里！而不是那个女人的餐馆！”

说着，杨桦挑衅的瞟了一眼白仁宗身边的韩嘉怡。

韩嘉怡额头青筋突突直跳，皮笑肉不笑的说：“我老公天天都在吃我做的饭呢。”

“我看是因为你还没准备好吧？”杨桦讽刺道，“呵，听到小白说他吃过最好吃的海南鸡饭就在家隔壁，真亏你还坐得住。你还有作为厨师的尊严吗？”

“你！”韩嘉怡气得瞪大了眼睛，但一时之间又无言以对，因为她当时确实没什么反应，毕竟那家餐馆是她师父开的……

“好了好了，别吵了，我肚子都饿了。”白仁宗打断了他们俩。

“请进吧。”杨桦优雅的将毛巾搭在了手臂上，“我立刻就为你准备。”

弹幕：“还是熟悉的那味。”“很喜欢他们三个人的互动。”

“小白……”等待的功夫里，陆瑶突然凑到了他们这一桌坐下了，笑吟吟的说：“小白，我和小桦已经决定明年结婚了。嘻嘻，都是你的功劳。”

“是吗？恭喜你们。”白仁宗笑着说，“到时候我会和木木参加婚礼的。”

“嗯！”陆瑶开心的点头，“我一定会报答你的。”

“偶尔给我点优惠券让我发给我粉丝就行了。”白仁宗笑了。

很快，杨桦就把几份海南鸡饭给端上来了。

放在面前的是一份切得非常漂亮的白切鸡，从形状看应该是鸡腿和鸡胸对半，鸡油饭表面泛着漂亮的金黄色，边上放着的三碟酱汁分别是黄色、绿色和红色，和传统的豉油、蒜香酱、辣椒酱显然不太一样。

“其实呢，海南鸡饭是文昌鸡的一种变种。在当地会将文昌鸡盖在米饭上来吃，传到新加坡那边之后才慢慢变成了海南鸡饭，事实上是一道新加坡菜。”白仁宗向弹幕解释道，“是不是很诡异？新加坡特有的美食叫海南鸡饭，那地方的美食文化基本上都这样。”

说着，白仁宗转向了面前的海南鸡饭，开始了品尝。

“米饭从形状看来应该是泰式香米吧？细细长长的。”白仁宗观察了一下，接着先不沾酱吃了一口鸡肉，顿时挑了挑眉头：“哦？这个鸡肉可真是……好特别的口感，我想应该是用的什么特殊品种的鸡。”

杨桦笑着点头：“我用的是来自于法国的著名‘布雷斯鸡’，这种鸡前期在林间散养，等到出栏之前再用谷物与虫子集中育肥，有着非常严格的养殖条件。所以它的肉质滑嫩、柔软多汁，很适合做成白切鸡来食用。”

“确实……”白仁宗恍然，“白切鸡是一种很考验鸡肉品质的做法，所以，选用正确品质的鸡就成为重点了。不过……”

说到这，白仁宗转向了三碟酱汁：“想必，这道海南鸡饭还不止这么点细节吧？”

（早上做核酸排队排了很久，第二更要晚点）

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