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第146章海洋之心（第1页）
“咳咳！”韩嘉怡实在忍不住了，响亮的清了清嗓子打断了他们俩。
杨桦有点惊愕的扭头看着她，好一会儿才问道：“你为什么会在这里？”
“我一开始就在的好不好！？”韩嘉怡没好气道，然后正色道：“所以，你这次的汤品算是失败了吗？”
“哼。”杨桦抱起了胳膊，冷声道：“就算是那样吧，那么你又做出了怎样的‘汤’呢？”
“我、我……”韩嘉怡支吾起来，“其实，我的汤还、还没有完成……”
“啧……”杨桦不屑的笑了，“所以说，女人……沉迷爱情就忘记了自己厨师的使命了。”
白仁宗当然不会看着自己的好友欺负自己的女朋友了，因此他笑着插了一句：“那也不是这么说，有的时候爱情也能给人带来灵感。对吧，木木？”
“你在直播呢！不要叫我木木！”韩嘉怡又气又急。
“哼，随便吧。”杨桦看起来丝毫不感兴趣，“挚友，不要管那个女人了，让我们先完成这道‘海洋之心’吧。”
“嗯。”白仁宗点了点头，“不如立刻来试一试吧？”
“了解。”杨桦优雅的将毛巾搭在了自己的手臂上，微微笑道：“请稍等。”
杨桦离开之后，韩嘉怡就“哼”的一声，挽住白仁宗的胳膊把他拽到了自己边上，活脱脱一只护食的小猫咪。当时弹幕就开始调侃了：“吃醋了，好可爱。”
“你有学到什么吗？”白仁宗在她头顶轻吻了一下笑道，“这个‘五重奏’的用法。”
“我才不需要这种东西……”韩嘉怡嘴硬道，“我有你就够了。”
“但你也要努力变成更优秀的厨师啊，对吧？”白仁宗摸着她的脑袋说。
“咕咕……”韩嘉怡鼓起香腮不说话，显然对于学习杨桦的技巧感到极为抵触，但白仁宗并不担心，这个要强的姑娘是不会轻易认输的。
“我打算去厨房看看，你要和我一起来吗？”白仁宗轻轻挠了挠她的下巴问。
韩嘉怡翻了翻白眼，但还是跟在了他身后。
来到厨房的时候，白仁宗发现了几台奇特的新设备。
“哦？是分子美食学啊……”白仁宗有些惊讶的问。
“是啊，离心机、沙罗曼、液态氮炸锅、3D打印模组……”杨桦得意的笑着介绍着这些器材，“虽然我也还在学习中，但是分子美食学其实没有你想得那么遥远。豌豆慕斯、紫薯慕斯就是最基本的分子美食学的应用，更高端的就是靠这些器材了。”
“真是不容易呢，明明手艺这么了得却还在不断学习。”白仁宗有些钦佩的说。
白仁宗其实也没什么深层意思，但韩嘉怡在他身后掰着小手，似乎有点不安。
“那是自然，”杨桦哼然一笑，“毕竟要得到挚友你的认可，就得不断追求巅峰。”
杨桦一边处理着“海洋之心”的各个手续，一边让白仁宗品尝着，然后从之前那五重奏里挑选最合适的三到四重来进行搭配。
“唔，即便去掉鱼子酱，存在感还是太强了点呢。”白仁宗品尝过后回道，“我想是海苔萃取液的原因，这个东西虽然味道很清淡，但其实鲜味却很强烈。”
“唔……”杨桦犹豫了一会儿，再次回到灶台前开始忙碌。
这次，他端上来盘子里摆着两颗蓝色的椭圆形宝石，宛如鹅卵石般光滑的表面能看到一些黑色的纹理，再加上那沁人心脾的蓝色，确实就像两颗蓝宝石。从这个泛着光泽的表面来看，实在是很难让人相信，这居然是鳕鱼做成的。
但是亲自目睹了它诞生的白仁宗却知道其中的奥秘，先用海盐对鳕鱼进行初步的腌制、脱水，然后用那里面的某种高压器材将鱼肉压紧实，并彻底脱水，就能形成这种宛如大理石的状态，再用蓝色食用色素对表面进行上色，撒上虾壳制作的泡打粉，完成。
整个三重奏实际上只有海盐、虾壳泡打粉和鳕鱼这三种材料。
入口之后的鳕鱼宛如饼干那般松脆，但是并没有特别咸，鱼肉脱水后精华反而被浓缩了，所以淡淡的咸味中能尝到鳕鱼特有的清甜，再加上表面的虾壳泡打粉和海盐。
这三重冲击逐步增强，远不如之前的“汤”形态的冲击那般强烈。但之前的“汤”形态的海洋之心更像是汹涌的惊涛骇浪，而现在这份“副菜”形态的海洋之心却更像是站在海滩上时漫过脚踝的余波。
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