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揉好的面团分成几个小面团,轻轻的拉扯成一张张小小的面饼。待忙完这些,锅里的红薯也已经蒸好。墨璃掀开锅盖,在蒸腾的热气中,将红薯倒入了一个瓷碗里,用调羹压碎后,,然后分别放到了面团的上面。白色的面团上,被放上了鲜艳的红薯,然后将面皮裹着红薯慢慢的围拢,在剩下一个小口之际,墨璃拿起在一旁准备好的蜂蜜,用一个小漏斗慢慢的给小面团中注入了蜂蜜,再将面团揉成整齐的六边形,放在一旁待用。
忙完这些,墨璃又从带来的袋子里,拿出了几个密封的罐子,从里面拿出了泡好的皂角米、桃胶、雪燕,低下头,仔细的将里面的一些杂质又挑了出来,然后将这些食材全部都倒入了炖盅之中,加入新鲜送来的牛奶,再放入几颗红枣,正要盖上盖子的时候,墨璃忽然回头望着坐在一旁的沈薇,问道:“你喜欢喝甜一点的,还是不太甜的?”
沈薇微微一愣,似乎没想到墨璃会征求她的意见,待反映过来时,沈薇笑道:“我喜欢吃甜食。”
墨璃点了点头,从旁边的陶罐里,拿了几粒冰糖,放进了炖盅之中,盖上盖子隔水炖了起来。
墨璃忙完这个,又从袋子里拿出了一些香料和肉内。沈薇见了,觉得自己干坐着,也无聊,便站起来问道:“有什么我可以帮忙的吗?我的手没事。”
墨璃微微偏头看了一眼沈薇,似乎觉得,沈家如此的世家大族,沈薇一个闺中贵女,为何会对厨房之事有兴趣?但他没有细想,点了点头,说道:“看到那个做好的面团了吗?将它们的留面都煎成金黄色就可以了,记住,要小火慢煎,煎好后,一个一个摆在瓷碟里。”
沈薇点了点头,去旁边取过一个小锅,让旁边生火的丫鬟将火放小,便开始煎了起来。
墨璃拿出一个小罐,,倒出了一小蝶的花椒,在旁边的小锅里爆炒后,又用蒜臼将爆炒后的花椒捣碎,很快,整个厨房都散发出了花椒独特的香味。
墨璃拿出准备好的里脊肉,细细的切成片,又改切成条,放入盐和刚刚捣碎的一半花椒粉,拌匀,腌制。
墨璃重新拿过一个干净的瓷盆,打入几个鸡蛋快速搅拌,然后倒入红薯粉,再快速的搅拌均匀。待红薯粉和鸡蛋液变成了浓稠的糊状,再加入盐和剩下的一半花椒粉,搅拌均匀后,将腌制好的肉片条倒入红薯粉糊中。
做好这些的时候,旁边的沈薇也已经将那些小小的六边形的仙豆糕煎得六面都呈现了诱人的金黄色,而且一个一个整齐的摆放在了一个白色的瓷碟里。
墨璃赞许的点了点头,拿出一罐密封罐,交到沈薇的手上,说道:“这是我昨日做好的肉松,你将它撒在仙豆糕的上面。”顿了顿,墨璃又加了一句:“你想做什么造型都行,随意就好。”
说完,墨璃将沈薇用过的小锅拿到旁边水槽边洗净了,才又重新放到了炉子上。
一边等炉火烧旺的空隙,一边对旁边生火的小丫鬟说:“旁边厨房的人,可有将我今日带来的东西清洗干净?”
那丫鬟抬起头来,因为一直在火炉旁边坐着,脸色已经被熏得通红,说道:“回三公子话,已经都洗好了。”
墨璃点了点头,吩咐道:“火不用太大。”然后,便倒入了油,开始将刚刚裹好的里脊肉慢慢的炸熟、炸酥。
待将里脊肉炸好后,放在一旁沥干油,回头一看,只见沈薇微微低着头,手中抓着一小把肉松,慢慢的撒在了莹白的瓷碟上。此时,淡黄色的瓷碟上,几朵或含苞待放、或已安静怒放的玫瑰印在瓷碟上,纹路清晰、惟妙惟肖。
墨璃轻轻的走了过去,微微低下头,看着沈薇做造型。
沈薇将手中的肉松,在每一朵盛开的玫瑰中,做出了一个凸起的爱心。然后又将一些边角不太整齐的花瓣一一修理整齐。待做完这些,直起腰来时,正好与在她身后站着的墨璃贴身站在了一起。
墨璃微微垂眸,看了一下沈薇的作品,点了点头,赞许道:“不错。做得那么精致,等会吃多一点儿。”说完,又自去忙其他去了。
沈薇脸色微红,心里却是甜丝丝的,仿佛吃了蜂蜜般。
很快,饭菜陆陆续续的上来了。
因为今日阳光很好,瞿玉干脆命人在院子里摆了一张圆桌,选了铺着厚厚的褥子的椅子。
墨以蓝此时正双眸晶亮晶亮的数着她面前的一大堆战利品,喜不自胜,喜滋滋的点算着她面前的这一堆战利品。
凤倾好笑的看着墨以蓝双眸发光的样子,墨以蓝此刻流露出来的少女形态,实在是赏心悦目。
墨以蓝小心翼翼的将这些战利品轻轻的放进瞿玉给她准备的小锦盒中,细心的锁好,才将锦盒交给了旁边的丫鬟。
不一会儿,圆桌上就摆满了一桌子洗好、切好的菜。中间的锅里热气腾腾的,散发出了浓郁的肉香味。
几人赶紧围了过来,叽叽喳喳的吵着闹着,准备涮肉开吃。
凤倾坐在上首,他的右边坐着墨以蓝,左边坐着慕渊,墨以蓝的旁边依次是墨璃、沈薇,慕渊的旁边是苏云琛、允晔和苏云溪。
墨璃从丫鬟的托盘中端了一碗刚刚出来的精致白瓷碗盛着的桃胶雪燕糖水,放到了墨以蓝的面前,说道:“这是刚炖好的桃胶雪燕,你尝尝。”
墨以蓝拿起小调羹,轻轻的搅拌了一下,尝了一口,赞不绝口:“哇!好喝!桃胶和雪燕的味道都出来了,还有浓郁的奶香味。”顿了顿,墨以蓝笑嘻嘻的说道:“就是糖放得有点多了,偏甜。”说完,俏皮的眨了眨眼睛。
墨璃自然猜到了墨以蓝话中的意思,忍不住拍了拍墨以蓝的头,笑嗔道:“就你话多!”
在座的几位面前也有一碗桃胶雪燕糖水,对于为何先喝糖水,再吃火锅这种操作,众人心里都有点儿疑惑。
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