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第4章 那是你财富太少了（第1页）

回家后的宁逸，有点无所事事了，在这个没有电视，没有手机的世界里感觉时间比后世要慢很多，于是无聊的宁逸开始在自家的铁薛楼闲逛起来，当来到五楼的时候有些惊讶，因为那里有个木门，门是锁上的，他上不去。然后转身问不远处的店小二怎么回事。店小二见是少东家询问，很是热情的跑了过来。指着木门对宁逸说道，这层楼掌柜的不让人上去，偶尔来人了上菜都是他领着管家一起上去，也不让我们收拾掌柜的自己收拾。至于为什么我也不知道了。宁逸听完也没再问直接下楼去了。在一楼庖屋门口看见菜单顺手要了份菜单就去了后院住的地方。回到自己房间直接往床上一躺，拿起手上的菜单无聊的看了起来。自家酒楼生意好来的人非富即贵，除了祖传的酒吸引人。菜应该也是一个因素要不然不可能红火这么多年的。不过少年看着手里的菜单有些无语，感觉都是很简单的菜肴啊！简单到令人发指啊。宁逸其实还是有点误解他家的厨师了，要知道宋代以前是一日两餐，从宋代开始逐渐变为一日三餐。宋代以前植物油提炼技术不过关，还是以动物油为主。动物油的缺点是不耐高温，只能以蒸煮为主。宁逸心想这样简单的菜式还能有这么好的生意，真的是奇迹了。为了以后生活好点要想法子改变下啊！想到这他也不打算睡觉了，他要去找宁俞他父亲去说道说道。

宁俞此时正在房间里计算着最近一个月酒楼的开支。听到敲门声，答应了一声，宁逸推门进来。宁逸看着父亲面前的账本一阵恶寒，心里想着，这么多账本你是怎么记账的啊。然后笑着问父亲这个月挣了多少银两。宁俞白了他一眼没好气地答到还没算出来。宁逸见老爷子语气不好忙上去帮他捏了捏肩膀，问道是不是算久了帐头疼啊！说着还按了按老人的太阳穴。宁俞享受地往后靠了靠，半响过后感觉好受了很多。然后开口问宁逸的来意。宁逸没回答拿起桌上的一个账本翻了翻看到账本上采用的是单式记账法，通俗而言就是我们所说的流水账，它对经济收支事项的记录采用文字叙述方式。转头对父亲说道，你这样记账不对啊！进出帐一起时间久了肯定会出错。说着拿起桌上的笔找了一个空白的账本教起父亲算账，你应该这样根据本期收入、本期支出和期末结余这三项之间关系，结算本期财产、物资增减变化过程所得结果的一种方法。其基本结算公式为，入减出等于余。因为公式包含有收入，支出，结余这三大结算要素，故有"三柱结算法"之名。其"入"或"收"包括期初结存和本期收入两项之内容。你说这样算是不是简单多了。宁俞听着儿子的解释很快就明白了，毕竟他也是个聪明的人要不然他也做不到把酒楼开的这么红火不是。宁俞看着眼前的孩子一本正经的跟自己说事情很是欣慰。心里想着真是长大了啊！宁俞指了指旁边的椅子示意宁逸坐到自己旁边，问道你急着找我有什么事情。宁逸拿出菜单问父亲家里的酒楼一直就是这么几样菜吗？宁俞有点不明所以，问道菜不都是这几样吗？所有的酒楼都是一样的啊！只是厨师不一样做出的菜一点点味道差别啊！京城的酒楼我都试过的。语气很是自豪。宁逸知道自己误会了。只得说到我发明了几样新的菜式明天做给你吃。宁俞听到这话刚才微笑的脸消失了。严肃的问道你刚才说什么？宁逸又把话重复了一遍。宁俞确定自己没听错后。更是生气了。加重了语气说到，你不想着好好读书考取功名将来好步入仕途，怎么会想着做菜啊！你是缺吃的了还是少穿的了。难道我挣的钱不够你花吗？你可知道你父亲我每天都小心翼翼的在酒楼应付着就是怕哪天得罪人。这样的生活有什么好的值得你花心思去想着去研究菜式。你要知道商人赚的再多也是无根之木，无根之木可是那天説倒就会倒的。宁逸看着激动的父亲忙解释到没研究，我只是这几天闲的想换个口味您别激动。听到宁逸的解释好受了一些，见父亲听进去后又补了一句，你见过我进庖屋吗？听到这句话宁俞想也是，不过是一半大孩子，都没进过庖屋知道什么烧菜应该只是一时兴起。见父亲平静下来后宁逸继续说道，父亲你刚说的话不对啊。宁逸抬眼看向父亲，见父亲没说话然后继续说道商人积累的财富是无根之木，那是因为财富不够多，您说当您有一天您的财富富可敌国的时候会怎样。宁俞听到这话有些哑然，这个问题他可从没有想过。不明白儿子的意思只是看着他。宁逸继续说道您每天在酒楼里消息比我灵通，你看啊现在朝中童贯是阉人，高俅踢蹴鞠。别人就不说了，这二人在高位，是不是有点不可思议。上次孩儿落水，第二天高俅派人送来礼品这是为什么你想过没？没等父亲回答宁逸继续说道，肯定是官家听说了然后训了他，他送礼是给官家看的不是真的来赔罪。后来您虽然送了重礼去，我看我们同高俅的梁子还没解开。宁俞听到这思索了好久说道，你落水那天官家正好在咱们店里喝酒，应该是知道的。宁逸接着说道高俅很得官家信任。只要他在官场我肯定是中不了的，这人睚眦必报。宁逸看了眼在思索的父亲继续说道，你不要想着再去送礼化解恩怨，就像你说的我们现在只是商人，你送的礼越重反而越容易引起别人的贪欲之心。宁俞听到这话有些吃惊了。不是吃惊儿子说的话，是吃惊儿子说出了他心中所想。二人沉默了很久。宁俞问道，那你说怎么办。宁逸想了想开口道下次官家来我们研究些新的菜式上去，如果能引起官家的注意我们就不用担心任何人，只要官家在，我们就安全的。说完这句话宁逸就起身离开，望着儿子离开的背影宁俞在次陷入了沉思之中，这次沉思了很久很久，直到夜里家丁叫他，他回过神开始今天的忙碌生活。

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