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擀面的时候,擀几下把面摊开撒上玉米面防止面片粘连起来,把面团擀成一张薄厚适度的大圆片儿,摊开后在上面再撒一层玉米面,把面片儿对折叠成双层呈半圆形。
然后竖着把这个半圆形用刀切成几段,每段依着经验按家里所用碗的大小够制作一碗面的量分隔,用浸好水拧干不要太湿的湿麻布把面片盖好备用。
需要煮面时把大锅里的水烧得滚开,取一块切好的面片放在案板上,齐的对折一边在上、带弧度分开的一边在下,用刀竖着把面片儿切成宽窄适中的细条状。
然后左右手各拿住带弧度一边两片面皮抻开,沾着案板上铺好的面粉三抻三拉,十数根面条在巧妇手里就变成了一米多长、粗细均匀的面条。
把不规则的两头并住放到案板上齐根切断,顺手抖去沾附在面条上的面粉,把面条甩进锅里,滚两滚、转两转,点适量的凉水进锅,等锅里的水又大开了,面条浮上来,捞出盛在碗里。
再往碗里浇上用肉丁、木耳、黄花菜、鸡蛋、葱末、鲜姜末、香菜末加料酒、生抽、耗油、香油、精盐、胡椒粉等配料熬成的臊子,配上老陈醋、炸干辣椒面儿,咬一口爽滑劲道的面条,就上一口紫皮大蒜,那滋味儿,给个县长都不换呀。
切面、抻面、下面、捞面这一番操作,必须手脚利索不拖泥带水,过去在老年间,能不能麻利地做一手捞面,是平城人判断家里的主妇合格不合格重要标准。
像柳俊梅这样做得一手好捞面的媳妇,那才符合婆婆们挑剔的眼神和口评,是个上得了台面的好儿媳妇儿。
秦晓勇在厨房里面就是个打下手的,洗洗葱、剥剥蒜、看看水开了没有、尝尝锅里的臊子咸淡,擀面、下面、煮面这些精细营生,柳俊梅根本就不让他上手。
她私下里跟秦晓勇说,晓棠姐哪儿都好,就是不会做饭这点太不像个女人了。
秦晓勇顺杆儿跪舔:“那是,我媳妇可是上得了厅堂、下得了厨房、滚得了床单、打得过流氓,哈哈------“
小两口美美的吃了顿捞面,收拾完碗筷沏上茶,坐下来又聊起了案子。
秦晓勇烦躁地说:“梅子,我们今天是白忙乱了,健康街与安华北路十字路口的监控探头清晰度比较差、光线也不好,看不清楚车辆的牌照,这还真是有点儿麻烦了。”
柳俊梅若有所思的问道:“我倒是有个想法,现在的问题在于,受害人不能准确给出被劫走和被嫌疑人送回来时的确切时间,这个问题解决不了,我们做起来的工作量就太大了。”
秦晓勇一听就来了精神:“梅子,啥想法你先说说,只要对破案有作用,工作量再大也不怕,我跟弟兄们一块儿往出熬呗。”
柳俊梅思忖着说道:“我还没想太好,脑子里只是有个大概的轮廓,你容我再想想。”
秦晓勇拍着大腿摇晃着柳俊梅的胳膊:“我的主任老婆呀,这都什么时候了你还能绷住劲儿。
没听老大的意思嘛,这一炮我必须给打响了,要是把案子给办砸了,我怎么有脸往公交走呀。“
柳俊梅脸上露出自信的笑模样,故意拿捏起来:“要当副局长的人了,还是这么沉不住气哪儿行呀。
今天不谈案子了,早点睡觉,我也再思谋思谋,明天上午跟你说我的办法。“
秦晓勇的脸苦的快抽抽到一块儿了,有打拱又作揖摇晃着柳俊梅的肩膀:“我的好媳妇儿,好歹你先给我透个底呀,这把我吊在半空里逛荡着,哪能睡成个觉呀。
说说你的想法,咱们一块儿合计合计,我的实际办案经验也不少,帮你参谋参谋呀。
俗话说两个臭皮匠,赛过诸葛亮嘛。“
柳俊梅打趣他道:“人家那是三个臭皮匠,哪里来的两个的说法啊。”
秦晓勇诞着脸挨住柳俊梅坐下,伸手去摸柳俊梅的小腹:“这里不是还孕育着一个可爱的小生命嘛,加上她正好是三个。”
柳俊梅脸上泛起红晕,娇嗔地打开秦晓勇的咸猪手:“说着说着就不正经了,那我更不跟你说了。”
秦晓勇又央告了半晌,柳俊梅才对他说出了自己的办法。
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