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第十六章 不用你借了我得到了（第2页）

大明朝没有养殖珍珠的技术，且人们又特别喜欢珍珠，所以好的珍珠就是有价无市的东西。因为这个时候大明朝珍珠开采已经到了99%的地步，已经没有什么好珍珠了。

所以拿这个当抽奖礼品，吸引来了巨多的顾客。

而且红旗饭庄不是只抽出去三个，而是每一个时辰就会抽出去三个。

假一赔十，支持验货。

百姓是真的不理解，但也是真的凑热闹。

红旗饭庄定的价格不贵，自助餐和火锅都很是便宜，只比市场价贵出了5文钱，炒菜稍贵一点，但也比传说中地主家吃的便宜太多。

所以红旗饭庄仅仅开业三天，就吸引了一大批的回头客。

而慕晚晚更是高兴，这红旗饭庄仅仅开业三天就赚了3oo两啊！日进斗金的节奏啊！

这把她的手给做烂了，她也不能用绒花三天赚三百两，除非窝在空间里把空间刻度调到2o，整天日夜不分的做，说不定可以。

得知这个结果之后，慕晚晚摆烂了。

但她显然忘记了系统的忠告，以至于营业额下滑后她才忽然想起自己家炒菜没有招牌菜。

炒菜的价格是偏贵的，当时系统说除了招牌菜以外它都能做，但这些简单的菜品别的店一学就会，铁锅也不是慕晚晚一个人独有，所以有人抢生意是再正常不过了。

所以，她得开始学招牌菜了，而且必须得是她本人来学。

系统为了让慕晚晚好好学，不仅给她配备了说明书和教学视频，还在空间里给慕晚晚开了个后门，也就是说慕晚晚现在可以从空间直接进到红旗饭庄的后厨里。

当然了，教学师傅这个是没有的，如果慕晚晚看了视频和菜谱还没学会的话，要想有也不是不可以，得加钱。

这教学视频非常的清新脱俗，没有任何载体，直接在空间的上空循环播放，菜品也是系统根据大明朝百姓的爱好选的，很符合他们的口味。

麻辣仔鸡。

用到的材料大约有：鸡腿肉、洋葱、花椒、青椒、红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、香油、淀粉、面粉、味精、黄酒。

这个时代没有的材料有：青椒、红椒、蒜、干辣椒、味精。

味精这个她是可以有的，但是她怕破坏掉食物的味道。

因为在这里人们提味是用鸡鸭菌类等熬制的鲜汤来提味的，贸然用味精，她觉得百姓应该尝得出来。

所以她直接用的是饭庄厨师熬的鲜汤。

慕晚晚以前是做过饭的，所以学个菜不在话下。

鸡腿肉切成丁，一勺鲜汤，一小勺胡椒粉，两小勺盐，抓拌均匀。

一颗蛋黄，一把面粉，一勺淀粉，三勺酱再次抓拌。

这酱是这个时代的人炒菜会放的东西，因为有的菜炒着不好吃，放了酱就好吃了，也算是酱油的前身。

然后烧一锅热油，六成油温把鸡肉放进去，不能一次放一大堆，一定要少量多次。

等炸至微黄捞出。

第二遍油温八成热，放入鸡肉、红绿椒片和洋葱片炸一下捞出。

锅里倒入底油，放入两把干辣椒和葱姜蒜炒香，再把鸡丁放进去翻炒。

这时再放入一小碗由香油、葱姜蒜、淀粉、水和黄酒勾芡的汁儿，翻炒几下放入拍碎的干花椒炒香就可以出锅了。

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