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二十二日,中午十二点刚过,安良抵达了pot。
虽然时间才刚刚十二点过五分,但是,pot已经是爆满,二十张桌子全部坐上了顾客。并且,在候餐区,还有十多人等待着排队。
由此可见,pot的受欢迎程度。
安良走向收银吧台,向亚玲还没有发现安良,反倒是安德鲁先一步发现了安良,只听见安德鲁大叫了一声。
“安德鲁不回去!”安德鲁一边叫唤着,一边扑腾着翅膀,飞到向亚玲的肩膀上。
安良拍了拍额头,安德鲁这只蠢鸟,看起来似乎胖了一圈的节奏!
向亚玲听见安德鲁的叫声,抬头观察发生了什么情况,这才看见了安良,“小弟?你怎么来了?”
安良苦笑一声,“亚玲姐,你这说得,好像我过来是很稀奇的事情一样。”
向亚玲轻哼了一声,“一般情况下,如果没有什么事情,你小子还真的不会过来。”
“得得得!饶了我!”安良连忙投降,“亚玲姐,看起来pot的生意挺不错得嘛!”
说到工作相关的内容,向亚玲正色道:“嗯,生意挺好的。小弟,你猜猜,昨天一共出售了多少锅底?”
安良稍微考虑了一下,才回应道:“有没有70锅?”
“多猜一点!”向亚玲有几分自得的说着。
安良眉头微微一皱,因为生命之泉的总量实在是有限,安良在den的第四号大棚,划出了100平方米土地,专门种植朝天椒与长辣椒。
两种辣椒各自50平方米的种植面积,它们每一周的时间,总共产出100千克辣椒,大约可以配置500个自然烈焰锅底。
简单的计算一下,pot每一天,最多最多只有71个自然烈焰锅底的配额。如果每一天的销量,超过了71个锅底。那么,在第二批den特殊培育的辣椒成熟之前,pot将陷入原材料短缺的危机之中。
“多少?”安良简单的询问道。
向亚玲也没有让安良继续猜,直接说出了答案,“昨天中午,一共卖出了38个锅底。晚上卖出了59个锅底!如果我们愿意延长一点晚上的营业时间,销量还会更多一些。小弟。你觉得,我们延长一些夜间营业时间如何?”
安良叹息了一声,昨天的单日销量,达到了97个锅底,远远超过了日均供应量的极限。如此看起来,向亚玲根本是没有记住,当初安良说的,每一天最大限量71锅的事情啊!
“咳咳,亚玲姐。其实,我认为,我们应该缩短一些营业时间。”安良说出了相反的建议。
“啊?”向亚玲不解的看着安良,明显是不理解安良的意思。
安良无奈的苦笑着道:“亚玲姐,你应该忘记了,当时我说过的一件事情。”随后,安良将每一周最大供应100千克辣椒的事情。以及每一周最多调配500个自然烈焰锅底的事情,重复的说了一遍。
说完之后,安良追加道:“虽然每一天71个锅底,一周时间结束后,将剩下三个锅底的辣椒余量,但那些都是预留的备用。毕竟。每一个锅底,理论上只需要200克辣椒,但总有误差的,也有损耗的。所以,需要预留600克辣椒作为备用。”
向亚玲有几分泄气道:“小弟,难道海椒的产量不能增加吗?”海椒是雾城的地方语言,也就是辣椒的意思。
安良微微摇头。虽然从性价比角度而言,自然烈焰火锅确实很合适,但安良首先要保证ee与den的生命之泉份额。
“培育难度的问题!”安良没有多解释,言多必失,den的情况,安良也不想解释。
若真有人要不懂事的询问,安良只能说:商业机密。
向亚玲有些无奈道:“那现在怎么办?”
“限量吧!”安良支招道,限量什么鬼的,ee玩得十分的顺溜,看看翠玉系列西瓜与优秀级草莓,全部都是限量供应的。
“限量?那不太好吧?难道有客人上门,还要把他们推出去吗?”向亚玲的经营理念,还停留在之前雾城火锅店的时代,有顾客上门就是最好的,怎么可能将顾客推出去呢?
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