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宋珏也没解释,只说了一句能接受的便留下,不能接受的也可以离开。
秦娆的工钱给的不低,众人虽然不看好,但看在这工钱的份上,面面相觑之后,还是选择留了下来。
宋珏瞧了一眼面前的四个厨子,在心底留了个心眼,跟众人签了一份契约,必须在这干满三年才可离开。
他主要是担心,万一这四人只学处理方式,回头学会了去了对面酒楼,亏的可就是王妃了。
契约签好后,宋珏这才将猪下水的处理方式交给了众人:“按照这个方子,能将猪下水处理干净,上面还有菜谱,今日你们先研究着,回头做两道试菜。”
“得嘞。”
拿钱干活,四人倒也不马虎,当晚便将试菜给做了出来,每人两道拿手菜,分工明确。
当试菜送到绣坊时,宋珏刚打算关门,见试菜送过来了,他赶忙乘坐马车送到了九王府。
“还行。”秦娆每道菜尝了一口,不得不夸宋珏办事靠谱,找的几个厨子还是有点功夫的,自己的食谱一下去,他们便能做出自己想要的效果。
见她点头,宋珏宽了心:“那就按照这个口味做了,三日后重新开张。”
“好。”
时间过得很快,转眼便是三日之后。
八角居改成醉仙楼重新开张,天色大亮时,醉仙楼门口的爆竹声响彻整条街道。
祁慕北和秦时捂着耳朵在屋内欢快的直跺脚,小丫头偏爱热闹,爆竹声停时,她抱着秦娆的大腿笑眯眯道:“娘亲,我好喜欢这个呀。”
“等你生辰的时候娘给你多放点。”秦娆笑着捏他的脸。
“好呀。”
这番热闹的折腾之后,周围的百姓纷纷围了上来,宋珏又聘了几个腿脚利索的跑堂的,还在门口便将人给迎了进去。
“新店开张,店内五折。”店小二扯着嗓子喊的亮堂。
“五折是怎么个说法?”有围观的人问。
“就是这原本一两银子的菜今日只收您五百文。”小二一边热情的回一边将人迎进店里。
这相当于原先只能买一盘菜的银子现在能买两盘菜,这等划算的买卖,众人自然往里挤。
秦娆还让宋珏在大门边上做了个简易的小灶,让厨子就在这门口炒菜,这样菜的香味飘的远,进店的人也就更多了。
往日里生意火爆的花满楼瞧见今日这客人少了至少一半,当即就追了出来,正好看到对面醉仙楼的小二领着客人进店。
掌柜的当场变了脸色,问身边的小二:“这怎么回事?”
“听说是新开张的,换了特色菜,那厨子就在门口炒菜,闻着是真香。”
掌柜的冷眼看了他一眼,说的尽是废话,他又不瞎,他当然看得到厨子在门口炒菜。
“你过去买一份回来。”他倒要看看对面这是卖的什么这么香。
小二领命,赶紧朝着对面走去,秦娆一早就瞧见了对面的掌柜和小二,也没拦,大大方方的让人进了店。
那小二买了一份葱爆大肠再加一份东坡肉,回去时掌柜的迫不及待将油纸打开,结果这一瞧,当场冷了脸。
“他们就卖这?”
猪下水也敢拿来做特色菜,掌柜的鄙夷的笑了笑,没将此事放在心上:“行了,对面成不了气候,大家也就是不明所以,所以才往里面挤罢了。”
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