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第38章 吃面(第3页)

李盛安见皇上都没说什么,心里大抵也是满意的,就欢欢喜喜走了。

到了昭宸宫小厨房,师傅们也在发愁。

皇上对御膳越来越不满意了,送进去,又原样端出来。

这对从各地招揽来的顶级御厨而言,这是耻辱啊。

当年他们也曾是一菜难求的好吗?

可如今,不是他们手艺的问题,是御膳上的规矩,他们就得这么做啊。

所以,当关西的李师傅听说,夏贵人要吃他做的柳叶儿面的时候。

激动地老泪纵横。

“终于有机会把咱的看家本事拿出来亮亮了!”

众御厨羡慕之。

李盛安又道。

“贵人还说要几样口味好的家常小菜,不拘什么,要紧的是清淡可口!”

众御厨面面相觑,几秒后。

“我们川南的豆花儿鱼好吃啊,鲜香麻辣,回味无穷……”

“你那个不行太辣了,贵人说了要清淡,还是我们江南的蜜汁嫩藕片最合适!”

又一御厨diss之。

“不行不行,皇上不爱吃甜口的,还是我家乡的小鸡炖蘑菇最好,又鲜又嫩,还能喝汤……”

“贵人都说了要清淡的,你偏要炖鸡,油腻腻的……”

御厨们你争我抢,闹哄哄的,李盛安重重的磕了两声。

“都别说了!”

“听清楚了是家常菜,不是家乡菜!”

“要清淡可口的,快些做别耽误事!”

众御厨:“……是!”

李师傅那边已经揉面了,不光有白面的,还有掺豆面的,掺红薯面的,掺杂粮面的。

面揉的劲道些,水烧开,刀花儿翻飞之间,面团入水变成了柳叶儿大小。

到了火候就捞出来浸在凉水里一收,更劲道了。

这时又有个小太监专门跑过来。

“贵人说,上回炸的香菇牛肉粒叫再备一些,浇在面上吃!”

李师傅笑呵呵应了,上回夏贵人来,可不就是他伺候的么。

不费什么事,材料都是现成的,不多时,一碟子炸得金黄的香菇牛肉粒就备好了。

虽有些不一样,可也是香得很。

……

午膳一样一样摆了上来,夏如卿点的都有。

清炒藕片,素炒三丝,玉兰片炒白果,还有个小葱拌豆腐,木耳拌红葱

柳叶儿面盛在一个白玉小缸子里,一边儿还放着各色浇卤,以及那碟子炸得金黄的牛肉粒。

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