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等锅里的油转大火烧开,在下入切好的兔丁翻炒,直到水分被炒干,汤色变的清亮,继续翻炒大约10分钟,兔肉表皮开始发干了,这时倒出多余的油,锅底留少量底油。
到兔丁表面深金色,就可以放入刚刚剪好的辣椒段了,翻炒到辣椒变成油亮亮的,这个时候加入一小勺水,把水炒干就可以了。
在家里找了一点芝麻放进去,又放入半勺白糖,加了些盐调味,这样就可以吃了。
上辈子她在后厨看见师父都是会静置一晚,这样更入味,但是她尝了一个,觉得这样也挺好吃的。
等家里下工回来,刚进大院就被刺鼻的辣椒味道,冲的一个喷嚏接着一个喷嚏。
苏母到厨房就看见自家闺女泪汪汪的双眼,和一边抹眼泪一边还在烧火的小侄子。
苏年年是坚信堂姐不会做出难吃的东西,虽然真的很难受,但是堂姐还在,年年就要陪着一起哭。
这诡异的组合,看的几个人一下都没反应过来。
还是苏柯辰最先反应过来,冲进厨房就要解救妹妹。
苏心语锅里的兔子刚好也能出锅了,心里抱怨着这个辣椒也太呛人了,主要苏家厨房虽然不算小,但是也没有那么通风。
“好了,年年,不用你烧火了,带哥哥们去喝糖水,我这个菜炒好了,在煮个丝瓜汤就好了!”苏心语吩咐着
端着果酱水的几个哥哥来到厨房刚准备夸奖妹妹,就被妹妹一顿安排。
看见哥哥们进来,苏心语刚好把锅里的兔肉盛起来分成了几份。
“大哥,这一碗你送到大伯娘家,还有我放在堂屋我熬得那个果酱也拿一瓶。”
“二哥,这一碗拿到爷爷奶奶家去,嘱咐一下吃完让爷爷奶奶喝点茶水,果酱也给爷爷奶奶拿一瓶。”
“三哥,这一碗你给程大哥送去,昨天他留了不少兔子在爷爷奶奶那里,果酱也拿上一瓶。”
三个哥哥赶紧喝完碗里的水,就去送东西,主要他们都想快点回来尝一下妹妹做的这个吃的,他们有预感肯定不会难吃。
刚刚那个果酱水,好喝的恨不得他们把舌头都吞下去。
把家里的有一份端到饭桌上,就去煮丝瓜汤了。
“爹娘,你们可以先尝尝这个兔子好不好吃!”
苏父苏母看着满盘的辣椒,都不敢想象这个东西有多辣,但是也不想扫闺女的兴。
拿起筷子开始在辣椒里找肉,闭眼塞入嘴中。
咀嚼了两下,也不说话就开始夹下一块。
苏心语笑了笑,看爹娘这个样子应该是喜欢吃的,才放心转身去厨房煮汤。
苏母吃了几块,就放下筷子,还让还想继续贪吃的苏父放下筷子。
拽着他就去厨房给闺女帮忙。
至于小侄子,苏母到时候没有管。
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