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正午已过。
秦落衡从厨房里端了几盘小菜,又去调了点蘸料,用木勺舀了一碗小米粥,在简陋的木桌上摆好,准备食用自己的午餐。
秦朝的主食跟后世有些不同。
这时的主食是小米。
小米的口感相对后世的大米白面差了不少,但胜在产量很高,因此是当今社会的主粮,在秦朝,黔首地里种的、交田租的、粮仓里储存的、给士兵刑徒发的口粮、给官员发的工资都是小米。
社稷社稷。
社为土地,稷则是小米。
秦朝的五谷里除了稷,还有黍、菽、麻、麦。
当然秦朝还有其他的粮食,比如秫、荅、粲、糯等,但食用的人并不是很多,因而都没有列入到五谷之列。
秦朝也有五菜。
分别是葵菜、藿菜、薤、韭菜、小葱。
不过味道嘛,自然是难以言喻。
秦落衡自从在骊山安居下来之后,就再也没有以这五菜为主菜,都是去外面找野菜,这些年下来,他发现了不少‘野菜’,像是瓠瓜、小白菜等,都是不经意在山林间发现的。
这也大大充实了他的菜谱。
但这些都是其次。
他之所以能在总有一款不适合自己的大秦食谱里找到平衡,一个香囊功不可没,这个香囊是原主身上自带的,但里面装的却是辣椒种子。
当年看到这些种子,他整个人一愣。
他虽然对这些东西记得不是很清楚,但依稀还是记得辣椒等作物是明代时才传到我国的,但他身上的种子又是怎么回事?
不过当时兵荒马乱,他忙着求生,也无暇去寻找原因。
后面跟着夫子,在骊山安定下来,他开始试着种植,在浪费了绝大多数种子之后,总算是种活了几株,等到夏天,这些植物的的确确结出了小米辣椒。
他跑去问夫子。
夫子的回答更是让他愕然。
这是秦椒!
夫子看到他愕然的神色,专门给他做了讲解。
《山海经·北山经·景山》云:又南三百里,曰景山,南望盐贩之泽,北望少泽。其上多草、藷藇(shuyu),其草多秦椒。
秦椒这时为药引。
主要产自秦楚的南部地区。
甚至楚辞里都有写道,楚人在祭祀时会特意加上这种辣食。
“大苦酸成,辛甘行些。”
辛就是指辣。
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