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第187章 新年好呀（第2页）

今年的主菜，就是烤鸭和烤鸡，沈长清一大早就开始跟沈母决定菜单，今天是打算做一道烤鸭，这玩意儿做起来相对复杂一些，还得提前做一个烤炉，下面烧炭火，上面烤鸭子，不过，这火候也很难控制……

好在，沈父表示他可以做出一个简易的烤炉出来，下面烧炭火，上面放着烤鸭烤鸡。

为了吃，再费事都觉得可以接受。

沈长清将烤鸡烤鸭畏上调料，肚子里塞上苹果、洋葱、小小的土豆、胡萝卜、大蒜、再放上一点木耳和一把大头菜。

等到沈父的烤炉制作好，就可以放进去了。

叮叮当当的切菜声不绝于耳，炊烟袅袅飘在村庄上方，家家户户都是香气阵阵，每家每户在这一天，都会做些难得的吃食。

油炸小酥肉、锅包肉、红烧肉、大丰收、炸茄盒、地三鲜、拔丝地瓜、黄金小土豆、水煮鱼、红烧鱼、糖拌柿子、蒜蓉青菜，再加上一只烤鸡，一只烤鸭，暂定的，一共是十四个菜。

今年，沈长清准备的菜系特别丰富，除去烤鸡烤鸭是一整只的，其他的菜，为了不吃剩菜，分量都不大。

沈长清趁着大家不注意，从空间里偷渡出来二斤的大虾，活蹦乱跳的直接放进了盆子里。

“这是啥东西？”沈母好奇的凑过来。

“这是大虾，我也是碰巧看见有人卖，也不晓得是啥东西，就这么一点，瞧着新奇，我就给带回来了。”

沈母有些不太敢碰，这东西还带着长长的胡须，透明似的身体一拱一拱的，好像一只大虫子，她可是说什么都不会收拾这东西。

况且，这东西能吃吗？

沈长清表示，这东西她可以试着做出来，让沈母不用担心。

多了一个大虾，就出了一个单数，沈长清又回了房间一趟，拿出来一个苹果，一个梨，凑一个水果拼盘。

其实她还想拿出来两个芒果切成一盘的，空间果园里的菠萝也长成了，等到有合适的机会再拿出来吧，还是不要太高调了。

沈母负责做红烧肉、红烧鱼和大丰收、蒜蓉青菜、糖拌柿子顺手也就做了，剩下其他的菜，都得交给沈长清。

首先要做的就是炖菜，炖菜所需时间很长，要先做炖菜。

炖菜交给沈母去做，沈长清给她打打下手。

先将五花肉切出来二斤，再切成骰子块，葱姜蒜也都给沈母准备好。

沈长瑜帮忙剥蒜，沈长安去帮沈父的忙，沈家的五口人各自分工明确，谁都没有闲着。

炖菜由沈母掌勺，先做红烧肉，在做大丰收。

红烧肉就是家常的做法，沈母做的也很好吃。

大丰收也是东北的名菜，豆角、土豆、玉米、五花肉、再放上窝瓜，香香面面一大锅，配着白白的米饭，这道菜也是沈长清的最爱。

大丰收出锅，紧接着就是炖鱼，沈长清特地嘱咐沈母，一定要把她提前准备出来的一杯啤酒倒进去。

沈母本身还在疑惑，这黄黄的还微微有些冒着白色小泡泡的是什么东西？就听见沈长清说，这是去掉鱼土腥味儿的最主要调料。

放上一杯啤酒，做出来的鱼最是香了。

沈母对自家闺女的厨艺自然是没的说，闺女说放，她自然照做。

红烧鱼出锅，沈母又顺手把蒜蓉青菜一并炒好，这道菜最是省时省力，简单方便。

糖拌柿子切成块撒上白糖，这道菜更是简单快捷。

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