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“天凉了,我们做热的不就成了么?”沈林氏不解的问道。
“娘,您忘了我们加的是蜂蜜,蜂蜜加热的话口味会发酸的。”沈致远提醒道。
“对啊,我怎的忘了,那…那可如何是好?”想到一到天凉这样的好生意就要没了,沈林氏心中就是一阵惆怅。
“二哥这问题问的好,不过我早已想到了应对的办法了。”
沈碧沁微笑着给众人一颗定心丸,“我们确实要做热仙草,不过这里面加的东西需要换换。”
“换换?”众人都是一愣。
“可是四妹妹,若是放糖的话味道就不好了。”
沈致远以为沈碧沁是要换成白糖,便开口反对道,“蜂蜜具有特别的香味,可以起到调香的作用,如果是加白糖口味就会大打折扣的。”
“不,不是换成白糖。”
沈碧沁摇了摇头露出一抹自信的微笑道,“要换成奶茶,天凉了之后,我们换成做奶茶仙草冻。”
“奶茶仙草冻?”
众人一听全是一愣,奶茶又是何物?
“四妹,你说的这奶茶可是‘**茶’?”沈其远犹豫了会儿才开口问道。
“不是。”
沈碧沁摇了摇头,“三哥哥说的‘**茶’,可是将红茶叶煎浓汁,直到颜色深红,将残渣过滤之后再往里面加入酥油及研碎的芝麻,最后加入盐或者糖调味。”
“是的。”沈其远点点头。
“我说的奶茶与三哥哥的**茶类似,不过有点不同,我里面加的是纯奶,而不是酥油。”沈碧沁微笑说道。
正宗奶茶的做法就是将红茶与牛奶按适当比例调和,只是古人用的却非牛奶而是酥油,有些类似少数民族奶茶的制法。
所以,两者虽然类似,却也不尽相同。
“原来如此。”
众人这才明白沈碧沁所说的,接着全都眼中一亮,“那可真是太好了,这下就不用愁天凉仙草不好卖了。”
不论这奶茶是放纯奶还是酥油,只要是奶茶都会有独特的香味,也能够起到调香的作用,而且奶茶本就是热汤!
“是的。”沈碧沁微笑着点头。
“既然我们打算冬天也卖仙草冻,那就要储存够足够的仙草干才成,从明日起我们便开始多摘些仙草干回来晒着,这种天气用来晒东西正好合适。”沈致远再次说道。
“对,二郎说的对,明日开始我们便起的再早些,先去采了仙草之后再来店里。”沈守义点头赞成道。
“好。”
众人对视一眼,一致点头赞同。
即便听到要起的更早,也没有人露出意思的不满,反而全都是满满的干劲和对未来的期盼。
众人心中都是同一个想法,这日子越过越有盼头了!
“好了,那没事儿我们就回…”
“爹,娘,我想要买马车!”
沈守义刚说准备回家,却被沈碧沁给出口打断了。
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