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第1006章 又是杀猪宴（第2页）

这头猪杀完后，陈元开始将猪肉切成小块，然后又用开水烫过一遍，这样可以去除血水和腥味。

接着，他把肉放入锅中煮熟，再加入各种调料，如姜、蒜、葱、料酒、酱油、盐等等。

最后，他将煮好的肉捞出来晾凉，切成薄片备用。

除了猪肉，陈元还准备了其他食材，如豆腐、豆芽、白菜、粉丝等等。

这些都是用来搭配猪肉一起炖煮的，可以增加菜肴的口感和营养价值。

而就在他正准备杀猪宴的时候，三姑、三姑父过来了，他们看到陈元一个人在忙，也过去帮忙。

紧接着二姑家的那些表哥、表姐陆续过来了。

李明明、李明姣还有他们的配偶，倒是二姑、二姑父这次没有来。

“明子哥，二姑跟二姑父怎么没有过来？”看到只有他们几人，陈元特意问道。

不应该呀！

上次三姑父李文新吃个杀猪宴都痛哭流泪，说是吃了那些菜想起了自己的小时候。

这次，三姑父那个吃货竟然没有来，多少让陈元感到意外。

“他们有事，让我们做代表。”表姐李明姣笑笑说道，“对了，你老婆怎么没来？”

“哦，她等下就过来了。”陈元回答一声。

杀猪菜这么难得，陈元怎么可能让自己的媳妇错过？

虽然他没有时间接她，不过为了不错过这次的杀错宴，他让老婆自己打车回来。

说完，陈元又开始忙得不亦乐乎。

他熟练地将一块新鲜的猪肝切成薄片，然后将其放入一碗水淀粉中，轻轻搅拌使其均匀裹上淀粉。

接下来，他要将这些猪肝片用来爆炒，这道菜需要一定的技巧才能烹饪出最佳的味道。

炒猪肝看似简单，但其实有很多细节需要注意。

如果技术不过关，很容易把猪肝炒得太老或不熟，这样会严重影响食物的口感。

真正掌握火候和时间的厨师，可以让猪肝保持鲜嫩不老，滑嫩爽口，并且毫无腥味。

除了鲜嫩的猪肝，猪血也是今天这场杀猪宴的关键食材之一。

陈元决定用它来制作一道韭菜烧猪血，这是当地非常着名的特色菜肴。

品尝时，你能感受到猪血的鲜香，入口即化的嫩度以及完全无腥味的美妙滋味。

翠绿的韭菜与猪血搭配得恰到好处，彼此的香气相互交融，让人回味无穷。

此外，陈元还准备了美味的红烧肉。

新鲜的猪肉是制作红烧肉的绝佳食材，选用的是三线肉，也就是五花肉。

做好的红烧肉，色香味俱佳，外观呈现出红亮诱人的色泽，晶莹剔透的肉块裹着浓郁的酱汁，散发出阵阵诱人的香味。

每一块肉都炖得恰到好处，吃起来入口即化，肥而不腻，瘦肉鲜嫩多汁，口感醇厚。

再加上甜酸适口的酱汁，与肉的鲜美完美融合，让人吃过之后，绝对是记忆犹新。

还有其他菜。

像爆炒猪大肠、酸菜炒肉、炸酥肉、白切猪肉、红烧排骨、肉炒蒜苔、辣椒炒肉……

这些菜对于陈元来说，制作起来都是手到擒的事情。

等到所有食材都备好，陈元就可以炒菜。

这下，浓浓的香味便飘荡出来，立马将人给香麻了。

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