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随着服务员的讲解,大伙对这蒜泥白肉也有了很深的理解。
于是立马就有人拿着筷子伸向那道蒜泥白肉,只见一块块白肉卷成一团,肉上面撒满了香气浓郁的蒜泥。
筷子一插进去,在那菜品中轻轻一搅合,一股浓浓的酱香、辣椒油还有大蒜的香味就扑鼻而来,馋得人口水不由自主的分泌出来,令人食欲大振。
那人拿着筷子夹了一块白肉,立马就放到嘴里。
唔,这味道也实在是太好了吧。
好吃,真的是太好吃了。
其他人看到那人吃完肉后的表情,还能猜不到味道如何?
就算是傻子也知道了吧。
“我跟你们说,我要介绍的第二道菜就是这道卤水牛肉……”
服务员还在一一介绍菜品呢,可谁也没有听进去。
你讲得再好,还能有自己将那菜吃到嘴里好?
只有自己尝到的味道才是最真实的味道,此时,所有人都是这种想法。
“啧啧,这厨师是什么神仙厨艺,也太能了吧,竟然能把黄瓜做得这么好吃!”
有人吃了那道黄瓜肉卷,立马就惊艳到了,他们都没有想到,肉跟黄瓜竟然能如此完美的搭配在一起来,味道也十分的奈斯。
用刀将黄瓜切成薄薄的片状,然后再将煮熟的五花肉用黄瓜片卷起来。
煮五花肉也是有技巧的,将五花肉清洗干净后,凉水下锅,水里再加入几片姜,还有小葱跟料酒,大火烧开,再转小火煮二十多分钟,煮熟之后,可以焖一下肉,再拿出来晾凉就可以切成条状卷上黄瓜了。
黄瓜将煮好的并且晾凉的五花肉卷好后,就平铺在一个白色的瓷盘里,等到所有黄瓜肉卷都卷好后,就开始调料汁。
一勺蒜蓉、一勺白芝麻(提前炒熟),一勺小米辣、半勺花椒粉,喜欢吃辣一点的,可以再加入一勺辣椒油。再往上面浇一勺热气腾腾的花生油,香味一下子就激发了出来。
此时,还没有完,还得调味。
加入盐、白糖、生抽、老抽、麻油、陈醋,全部搅匀后,全部淋在黄瓜肉郑上。
这样做出来的黄瓜肉卷吃到嘴晨,立马就感觉爽滑清香,而且香而不腻,酸辣开胃,异常的好吃。
很快,那盘黄瓜肉卷就见底,落一盘汁水跟辣椒。
猪蹄花生冻是一道特色凉菜,花生加上新鲜美味的猪蹄做成猪蹄冻,既好看又美味,吃到嘴里,Q弹鲜美,嚼劲十足,好吃得不行!
……
喜欢为了吃席,你竟然催我结婚?()为了吃席,你竟然催我结婚?。
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