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第373章 一鸡多吃（第2页）
这个时候，就怕对方拒绝。
还好，对方竟然拒绝。
“尝菜是吧？那您自己去拿筷子哦。”
“好……”
得到陈元的容许，胡大福高兴得像个几百斤的孩子。
很快就拿了碗筷过来，看着案台上炒好的那几个菜，眼睛瞬间就亮了。
“酸辣鸡血，鸡杂炒辣椒……这个先尝那个呢？”
胡大福此时真的是差点幸福得晕过去，拿着筷子，先是尝了一口酸辣鸡血。
夹着一口菜，放到嘴里吃了下去。
一股酸辣的味道瞬间充斥着整个口腔，真的是香惨了。
鸡血也很嫩，一口咬下去，鲜嫩无比，吃着一点血腥味都没有。
里面还加了葱，使得鸡血带着葱香，无比的爽口。
这鸡是他自己杀的，杀鸡的时候，他就想着用一个碗接着。
碗里放了温水还有食盐，这样的鸡血更加的鲜嫩。
里面加了小米椒跟藤椒，还有花椒，吃到嘴里，真的是辣麻辣各种味道都有。
“这味道还算凑合吧。”胡大福咂吧了一下嘴巴，故作矜持的道，“我再尝一下这道菜吧。”
说着，胡大福不动声色的将筷子伸向旁边一道菜。
这是鸡杂炒辣椒……
辣椒是那种农家自己制作的白辣椒。
白辣椒就是那种青椒加工而成，便于储存起来了。
因为安县这边，一到冬季，经过霜打过的辣椒树就会彻底死去。
这里就不得不说我们劳动人们的智慧，为了将这些辣椒储存起来，就想到了用瓦罐来储存这些辣椒。
趁着白霜与寒露还没有降落下来，就将青椒从树上摘下来。
焯过水的青椒，在太阳底下暴晒之后，表面的颜色就由青色变成了白色。
白色的辣椒加入适量的食盐后，再放到瓦罐里密封起来，就算是保存一年也不会变质。
辣椒在瓦罐里待上一段时间，就变成了另外一种风味。
这种风味十分奇特，既保留了原有酸味，又带着酸味。
这白辣椒吃起来味道异常鲜美，不论是煮还是炒，味道都是十分不错的。
胡大福老两口也是很勤劳的人，也制作了不少的腌菜。
这白辣椒自然做了不少，不论是炒什么菜，在菜里加点白辣椒，那味道鲜的很。
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